＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生
食品番号: 11231
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質14.5g、脂質15.5g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の100%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の92%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の71%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
186
kcal
たんぱく質
14.5
g
脂質
15.5
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 773 kJ | — | |
| エネルギー | 186 kcal | 9.1% | |
| 水分 | 69 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.20 g | — | |
| たんぱく質 | 14.50 g | 29.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.20 g | — | |
| コレステロール | 160 mg | — | |
| 脂質 | 15.50 g | 28.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 85 mg | 5.7% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 5.10 mg | 63.8% | |
| 亜鉛 | 2.30 mg | 24.2% | |
| 銅 | 0.32 mg | 35.6% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 700 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 700 μgRAE | 100.0% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 1 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 51 μg | 34.0% | |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ビタミンB2 | 1.10 mg | 91.7% | |
| ナイアシン | 6 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.70 μg | 70.8% | |
| 葉酸 | 43 μg | — | |
| パントテン酸 | 4.41 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生の100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生の100gあたりのエネルギーは186kcalです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生100gあたり、たんぱく質14.5g、脂質15.5gです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生は100gあたりでビタミンA（1日推奨量の約100%）、ビタミンB2（1日推奨量の約92%）、ビタミンB12（1日推奨量の約71%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 心臓 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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