この食品のポイント
かのこ(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー260kcal、たんぱく質4.8g、脂質0.4g、利用可能炭水化物59g、食物繊維総量3.8g。食物繊維1日推奨量の19%、炭水化物1日推奨量の18%を含みます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
260
kcal
たんぱく質
4.8
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
59
g
食物繊維総量
3.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 260 kcal | 74 kcal |
| たんぱく質 | 4.8 g | 1.4 g |
| 脂質 | 0.4 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 59 g | 16.7 g |
| 食物繊維 | 3.8 g | 1.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
かのこの栄養の特徴
かのこは、蜜で煮た豆を餡の周りに美しく並べた、日本の伝統的な和菓子です。その見た目が子鹿の背中の模様に似ていることから名付けられました。豆のほっくりとした食感と上品な甘さが特徴で、お茶席やおもてなしの席で親しまれています。季節感を表現する菓子としても愛され、日本の食文化に深く根ざしています。
かのこ100gあたりのエネルギーは260kcalです。主な成分は炭水化物で、60.4g含まれています。たんぱく質は4.8g、食物繊維は3.8g含まれており、これらは体の調子を整える上で役立つ成分です。脂質は0.4gと控えめです。ミネラルでは、鉄が0.9mg、銅が0.11mg含まれており、これらのミネラルは体の様々な機能を支える役割があります。ナトリウムは22mg、カリウムは93mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 19%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 鉄 11%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- たんぱく質 10%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓かのこは、その美しい見た目も魅力です。粒が崩れないよう、丁寧に盛り付けてお楽しみください。
- ✓温かい日本茶や抹茶との相性が抜群です。豆の風味と甘さが引き立ちます。
- ✓小豆やうぐいす豆など、使われる豆の種類によって異なる風味を楽しめます。
取り入れるときのポイント
- !砂糖が多く使われているため、一度に食べる量に注意し、適度な摂取を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1105 kJ | — | |
| エネルギー | 260 kcal | 12.7% | |
| 水分 | 34 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.80 g | 9.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 62.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 59 g | 18.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.50 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 3.80 g | 19.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 60.40 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 22 mg | 1.5% | |
| カリウム | 93 mg | 3.6% | |
| カルシウム | 23 mg | 2.9% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 37 mg | 3.7% | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.11 mg | 12.2% | |
| マンガン | 0.25 mg | 6.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | — | — | 推定値微量 |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 31 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 5 μg | 2.1% | |
| パントテン酸 | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.30 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
かのこのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
かのこの100gあたりのエネルギーは260kcalです。
かのこのPFCバランスを教えてください。
かのこ100gあたり、たんぱく質4.8g、脂質0.4g、炭水化物59gです。
かのこはどんな栄養素が豊富ですか?
かのこは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約19%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約18%)、エネルギー(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
かのこの特徴的な見た目はどのように作られるのですか?
かのこは、蜜で煮た豆を餡の周りに一つ一つ丁寧に並べ、鹿の子模様のように仕上げることで、その美しい見た目を作り出します。豆の粒感がそのまま活かされているのが特徴です。
かのこの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
- もち🍿 菓子・スナック魚沼
魚沼もちは、主に炭水化物からエネルギーを供給する食品です。100gあたり利用可能炭水化物が57.5gと豊富で、効率的なエネルギー源となります。一方で脂質は0.4gと非常に少なく、ヘルシーな選択肢と言えるでしょう。また、ナトリウムが0mg、食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力が必要な際の軽食として活用できます。きな粉や野菜を加えた雑煮など、他の食材と組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補い、栄養バランスの取れた食事に展開することも可能です。
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
フードリンクのくるみは、100gあたり653kcalと高エネルギーで、脂質も65.3gと豊富に含まれる商品です。これは、くるみ本来の栄養特性を反映しています。たんぱく質は15.3g、食物繊維も6.7gと含まれており、栄養補給に適しています。食塩相当量が0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢となります。少量で効率的にエネルギーを摂取できるため、活動中の間食や、サラダ、ヨーグルトのトッピングとして活用することで、食事に手軽に栄養価と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「かのこのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15010 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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