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きび団子

食品番号: 15012成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> きび団子

菓子類

この食品のポイント

きび団子(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー298kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、利用可能炭水化物72.9g、食物繊維総量0.1g。炭水化物1日推奨量の23%を含みます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

298

kcal

たんぱく質

1.6

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

72.9

g

食物繊維総量

0.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー298 kcal84 kcal
たんぱく質1.6 g0.5 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物72.9 g20.7 g
食物繊維0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

きび団子の栄養の特徴

きび団子は、日本の伝統的な和菓子の一つで、特に岡山県の名物として広く知られています。昔話「桃太郎」に登場することから、多くの人々に親しまれてきました。黍(きび)の粉を主原料とし、素朴ながらも独特の風味と、もちもちとした食感が特徴です。お茶請けとしてはもちろん、旅のお土産としても人気があり、日本の食文化に深く根ざした存在です。

きび団子100gあたりには、エネルギーが298 kcal含まれており、活動の源となります。主なエネルギー源である炭水化物は、利用可能炭水化物(単糖当量)が77.5 g、利用可能炭水化物が72.9 gです。たんぱく質は1.6 g、脂質は0.2 gと控えめです。水分は24.4 gです。ミネラルでは、リンが11 mg、鉄が0.3 mg、亜鉛が0.3 mg、銅が0.05 mg、マンガンが0.14 mg含まれています。ビタミンB1は0.01 mg、葉酸は3 μg、ビオチンは0.3 μg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持や体の様々な機能を支える上で大切な役割を担っています。コレステロールは0 mgです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 6%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 4%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • マンガン 4%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • セレン 3%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • きび団子は、そのまま温かい緑茶やほうじ茶と合わせて、お茶請けとして楽しむのがおすすめです。素朴な甘さが引き立ちます。
  • 少し炙ると、表面が香ばしくなり、また違った食感と風味が楽しめます。きな粉や黒蜜を添えるのも良いでしょう。
  • お土産として選ぶ際は、個包装されているものを選ぶと、持ち運びやすく、品質を保ちやすいです。
  • きび団子の原料である黍(きび)の独特の風味を活かした和菓子として、その味わいをじっくりと堪能してください。

取り入れるときのポイント

  • !きび団子は炭水化物を多く含むため、一度に食べる量に注意し、バランスの取れた食事の一部として楽しむことが大切です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1273 kJ
エネルギー298 kcal
14.5%
水分24.40 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質1.40 g
推定値
たんぱく質1.60 g
3.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20 g
推定値
コレステロール0 mg
脂質0.20 g
0.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)77.50 g
推定値
利用可能炭水化物72.90 g
22.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物73.80 g
推定値
食物繊維総量0.10 g
0.5%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物73.70 g
推定値
有機酸
灰分0.10 g
推定値
ナトリウム1 mg
0.1%
推定値
カリウム2 mg
0.1%
推定値
カルシウム2 mg
0.3%
推定値
マグネシウム1 mg
0.3%
推定値
リン11 mg
1.1%
推定値
0.30 mg
3.8%
推定値
亜鉛0.30 mg
3.2%
推定値
0.05 mg
5.6%
推定値
マンガン0.14 mg
3.5%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム
推定値微量
モリブデン14 μg
推定値
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
推定値
ビタミンB2
推定値微量
ナイアシン0.10 mg
0.7%
推定値
ナイアシン当量0.50 mg
推定値
ビタミンB6
推定値微量
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸3 μg
1.3%
推定値
パントテン酸0 mg
ビオチン0.30 μg
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

きび団子の100gあたりのカロリーは?

きび団子の100gあたりのエネルギーは298kcalです。

きび団子のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

きび団子100gあたり、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物72.9gです。

きび団子はどんな栄養素が豊富ですか?

きび団子は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約23%)、エネルギー(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

きび団子の「きび」とは、どのような穀物ですか?

きび団子の「きび」は、イネ科の穀物である黍(きび)を指します。黍は古くから日本で栽培されてきた雑穀の一つで、その粉が団子の主原料として使われています。

きび団子の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「きび団子のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15012 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。