食品番号: 15016成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> きんつば
この食品のポイント
きんつば(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー260kcal、たんぱく質6g、脂質0.7g、利用可能炭水化物56.1g、食物繊維総量5.5g。食物繊維1日推奨量の28%、銅1日推奨量の21%、鉄1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
260
kcal
たんぱく質
6
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
56.1
g
食物繊維総量
5.5
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 260 kcal | 74 kcal |
| たんぱく質 | 6 g | 1.7 g |
| 脂質 | 0.7 g | 0.2 g |
| 炭水化物 | 56.1 g | 15.9 g |
| 食物繊維 | 5.5 g | 1.6 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
きんつばは、薄い衣で包まれた小豆あんが特徴の伝統的な和菓子です。その名は、刀の鍔(つば)に似た形に由来するとも言われ、四角や丸い形が一般的です。小豆の風味と粒感を存分に味わえる素朴ながらも洗練された甘さが魅力で、お茶請けとして日本の食卓で長く親しまれてきました。あんのしっとりとした口当たりと、薄く焼き上げられた皮の香ばしさが絶妙な調和を生み出します。
100gのきんつばは、260 kcalのエネルギーを含み、日々の活動を支えるエネルギー源となります。利用可能炭水化物は56.1 gで、体の主要なエネルギー源として機能します。食物繊維総量は5.5 gと、健康的な食生活を支える上で役立つ量を含んでいます。また、銅を0.19 mg含んでおり、これは体内の様々な酵素の働きに関わる栄養素です。たんぱく質は6 g、鉄は1.4 mg含まれており、これらも体の構成や機能維持に関わる栄養素です。水分は34 gで、小豆あんのしっとりとした食感に寄与しています。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1105 kJ | — | |
| エネルギー | 260 kcal | 12.7% | |
| 水分 | 34 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6 g | 12.0% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 59.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 56.10 g | 17.5% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.10 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 5.50 g | 27.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 58.60 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 120 mg | 8.0% | 推定値 |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | 推定値 |
| カルシウム | 20 mg | 2.5% | 推定値 |
| マグネシウム | 22 mg | 6.5% | 推定値 |
| リン | 73 mg | 7.3% | 推定値 |
| 鉄 | 1.40 mg | 17.5% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | 推定値 |
| 銅 | 0.19 mg | 21.1% | 推定値 |
| マンガン | 0.41 mg | 10.3% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 47 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.20 mg | 1.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 8 μg | 3.3% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.22 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.70 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% | 推定値 |
きんつばの100gあたりのエネルギーは260kcalです。
きんつば100gあたり、たんぱく質6g、脂質0.7g、炭水化物56.1gです。
きんつばは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約28%)、銅(1日推奨量の約21%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
きんつばは100gあたり食物繊維5.5gを含みます(1日目標量の約28%)。
きんつばの皮は、小麦粉を水で溶いた薄い衣で、あんを包み込む役割があります。これにより、小豆あんの風味を閉じ込めつつ、独特の食感を生み出しています。100gあたり、皮の割合は1割程度とされています。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「きんつばのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15016 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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LOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。

株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。

「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。

オレオは、100gあたりエネルギー500kcal、炭水化物70.7gを含む菓子です。この高いエネルギーと炭水化物量は、活動量の多い時の迅速なエネルギー補給に適していると考えられます。また、脂質も21.8gと含まれるため、少量でも満足感を得やすい特徴があります。間食として楽しむ際は、一日の総摂取エネルギーを考慮し、適量を心がけることが推奨されます。牛乳などの乳製品と組み合わせることで、不足しがちなタンパク質やカルシウムを補いつつ、バランスの取れた軽食として活用することも可能です。

ナビスコ オレオは、特徴的なクッキーとクリームの組み合わせで親しまれる菓子です。100gあたりのエネルギーは107kcal、利用可能炭水化物は14.7gであり、手軽なエネルギー源となり得ます。特に注目すべきは、食塩相当量が100gあたり0.0002gと非常に少ない点です。この栄養特性から、日常のおやつとしてだけでなく、塩分摂取量を意識している方の甘味としても適しています。コーヒーや牛乳と共に楽しむことで、気分転換や小腹満たしに活用できます。また、砕いてデザートのトッピングにするなど、様々なアレンジで楽しむことも可能です。適量を心がけて摂取することが推奨されます。

明治のカールは、主に炭水化物と脂質からエネルギーを摂取できるスナック菓子です。100gあたり506.25kcalのエネルギーと、66.41gの利用可能炭水化物を含んでおり、活動の合間の手軽なエネルギー補給に適しています。特に、素早く活力を得たい場面で役立つでしょう。その一方で、100gあたりの食塩相当量は1.88gであるため、摂取量には注意が必要です。他の食事との栄養バランスを考慮し、適量を心がけることで、おやつとして楽しむことができます。
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