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げっぺい

食品番号: 15020成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> げっぺい

菓子類

この食品のポイント

げっぺい(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー348kcal、たんぱく質4.7g、脂質8.5g、利用可能炭水化物62.6g、食物繊維総量2.1g。銅1日推奨量の20%、炭水化物1日推奨量の20%、脂質1日推奨量の16%を含みます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

348

kcal

たんぱく質

4.7

g

脂質

8.5

g

利用可能炭水化物

62.6

g

食物繊維総量

2.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー348 kcal99 kcal
たんぱく質4.7 g1.3 g
脂質8.5 g2.4 g
炭水化物62.6 g17.7 g
食物繊維2.1 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

げっぺいの栄養の特徴

月餅は、中国の伝統的な菓子で、特に中秋節に家族や友人と分かち合う習慣があります。丸い形は満月や円満を象徴し、その美しい模様は職人の技を感じさせます。しっとりとした皮の中に、小豆あんやナッツ、ドライフルーツなど様々な具材が詰まっており、お茶請けとして親しまれています。地域によって具材や製法が異なり、多様な味わいが楽しめます。

げっぺい100gあたり、エネルギーは1471 kJ(348 kcal)で、活動の源となります。利用可能炭水化物は62.6g含まれており、これは1日推奨量の約20%に相当します。脂質は8.5g、たんぱく質は4.7g含まれています。また、食物繊維総量は2.1gです。ミネラルでは、銅が0.18mg含まれており、これは1日推奨量の約20%に相当し、体の様々な機能に関わります。鉄は1.1mg、カルシウムは41mg、マグネシウムは24mg、カリウムは64mg含まれています。これらは体の調子を整える上で大切な栄養素です。ビタミンEの一種であるγ-トコフェロールは2.1mg、δ-トコフェロールは1.2mg、α-トコフェロールは0.6mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 20%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 14%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • マンガン 13%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 食物繊維総量 11%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 温かいお茶と一緒に:甘みが強いため、苦味のある中国茶や日本茶と合わせると、口の中がすっきりし、より美味しくいただけます。
  • 薄く切って楽しむ:一切れが大きく、濃厚な味わいなので、薄く切り分けて少しずつ食べると、様々な風味を堪能できます。
  • 具材に注目して選ぶ:小豆あん、くるみ、ごまなど、中身の具材によって風味や食感が大きく変わるため、好みに合わせて選ぶのがおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギー摂取量に注意:100gあたり348 kcalと高エネルギーなため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。
  • !アレルギー表示の確認:くるみやごまなど、アレルギーの原因となる食材が含まれる場合があるため、購入時には表示を確認しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1471 kJ
エネルギー348 kcal
17.0%
水分20.90 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質4.30 g
推定値
たんぱく質4.70 g
9.4%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.30 g
推定値
コレステロール
推定値微量
脂質8.50 g
15.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)67.10 g
推定値
利用可能炭水化物62.60 g
19.6%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物64 g
推定値
食物繊維総量2.10 g
10.5%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物65.50 g
推定値
有機酸
灰分0.40 g
推定値
ナトリウム2 mg
0.1%
推定値
カリウム64 mg
2.5%
推定値
カルシウム41 mg
5.1%
推定値
マグネシウム24 mg
7.1%
推定値
リン64 mg
6.4%
推定値
1.10 mg
13.8%
推定値
亜鉛0.70 mg
7.4%
推定値
0.18 mg
20.0%
推定値
マンガン0.53 mg
13.3%
推定値
ヨウ素
推定値微量
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン36 μg
推定値
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量1 μg
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.60 mg
10.0%
推定値
β-トコフェロール
推定値微量
γ-トコフェロール2.10 mg
推定値
δ-トコフェロール1.20 mg
推定値
ビタミンK2 μg
1.3%
推定値
ビタミンB10.05 mg
4.2%
推定値
ビタミンB20.03 mg
2.5%
推定値
ナイアシン0.50 mg
3.3%
推定値
ナイアシン当量1.50 mg
推定値
ビタミンB60.06 mg
4.3%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸8 μg
3.3%
推定値
パントテン酸0.23 mg
推定値
ビオチン1.10 μg
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

げっぺいは100gで何kcalありますか?

げっぺいの100gあたりのエネルギーは348kcalです。

げっぺいの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

げっぺい100gあたり、たんぱく質4.7g、脂質8.5g、炭水化物62.6gです。

げっぺいに多く含まれる栄養素は何ですか?

げっぺいは100gあたりで銅(1日推奨量の約20%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約20%)、エネルギー(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

げっぺいを食べるときに気をつけることはありますか?

げっぺいは100gあたり348kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

月餅にはどのような種類のあんが使われることが多いですか?

げっぺいには、小豆あんの他に、くるみやごまなどが練り込まれたあんが使われることが一般的です。これらの具材が風味や食感に深みを与えます。

げっぺいの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「げっぺいのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15020 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。