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ちまき

食品番号: 15025成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> ちまき

菓子類

この食品のポイント

ちまき(菓子類)はの食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.2g、利用可能炭水化物35.9g、食物繊維総量0.1g。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

150

kcal

たんぱく質

1.3

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

35.9

g

食物繊維総量

0.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー150 kcal43 kcal
たんぱく質1.3 g0.4 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物35.9 g10.2 g
食物繊維0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ちまきの栄養の特徴

ちまきは、端午の節句など特定の行事で食されることが多い和菓子です。上新粉を主原料とし、笹の葉などで包んで蒸し上げるのが特徴です。地域によって形や味付けが異なり、甘いものから醤油味のものまで多様な種類があります。日本の伝統的な食文化に深く根ざした食品であり、季節の移ろいや家族の健康を願う気持ちが込められています。素朴ながらも、もちもちとした食感と笹の香りが楽しめる一品です。

100gあたりのエネルギーは642 kJ(150 kcal)です。これは1日推奨量の約7%にあたります。主な栄養素として、利用可能炭水化物(単糖当量)が38.5 g、利用可能炭水化物(CHOAVL)が35.9 g含まれており、エネルギー源として体を支える役割があります。たんぱく質は1.3 g(1日推奨量の約3%)含まれています。脂質は0.2 gと控えめです。微量栄養素としては、リンが18 mg、カリウムが17 mg、マグネシウムが4 mg含まれています。鉄は0.2 mg(1日推奨量の約2%)、亜鉛は0.2 mg(1日推奨量の約2%)、銅は0.04 mg(1日推奨量の約4%)、マンガンは0.15 mg(1日推奨量の約4%)含まれています。ビタミンB1は0.02 mg(1日推奨量の約2%)含まれています。これらの栄養素は、体の様々な機能に関わる大切な成分です。コレステロールは0 mg、食塩相当量も0 gです。水分は62 gと推定されています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 4%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 4%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • セレン 3%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 3%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓選び方: 笹の葉に包まれたちまきは、葉の香りが良いものを選ぶと、風味豊かな味わいが楽しめます。
  • ✓食べ方: そのままでも美味しいですが、少し温めると、もちもちとした食感がより引き立ち、笹の香りも一層際立ちます。
  • ✓食べ合わせ: 甘いちまきには、苦味のある緑茶がよく合います。口の中をさっぱりさせ、ちまきの甘さを引き立てます。
  • ✓保存方法: 乾燥を防ぐため、密閉容器に入れるかラップで包み、涼しい場所で保存しましょう。

取り入れるときのポイント

  • !上新粉を主原料としているため、もちもちとした食感が特徴です。小さなお子様や高齢の方が召し上がる際は、喉に詰まらせないよう、小さく切ってゆっくりとよく噛んでお召し上がりください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー642 kJ—
エネルギー150 kcal
7.3%
水分62 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質1.10 g—
推定値
たんぱく質1.30 g
2.6%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)38.50 g—
推定値
利用可能炭水化物35.90 g
11.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物36.50 g—
推定値
食物繊維総量0.10 g
0.5%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物36.50 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム1 mg
0.1%
推定値
カリウム17 mg
0.7%
推定値
カルシウム1 mg
0.1%
推定値
マグネシウム4 mg
1.2%
推定値
リン18 mg
1.8%
推定値
鉄0.20 mg
2.5%
推定値
亜鉛0.20 mg
2.1%
推定値
銅0.04 mg
4.4%
推定値
マンガン0.15 mg
3.8%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム0 μg—
モリブデン15 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
推定値
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン0.20 mg
1.3%
推定値
ナイアシン当量0.50 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸3 μg
1.3%
推定値
パントテン酸0.12 mg—
推定値
ビオチン0.20 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

ちまきのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ちまきの100gあたりのエネルギーは150kcalです。

ちまきのPFCバランスを教えてください。

ちまき100gあたり、たんぱく質1.3g、脂質0.2g、炭水化物35.9gです。

ちまきはどんな栄養素が豊富ですか?

ちまきは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ちまきは、どのような行事で食べられることが多いですか?

ちまきは、特に日本の伝統的な行事である端午の節句(こどもの日)に、子どもの健やかな成長を願って食べられることが多い食品です。地域によっては、お祭りやお祝いの席でも親しまれています。

ちまきの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ちまきのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15025 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。