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ちゃつう

食品番号: 15026成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> ちゃつう

菓子類

この食品のポイント

ちゃつう(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー320kcal、たんぱく質6.2g、脂質4.3g、利用可能炭水化物63.6g、食物繊維総量3.8g。銅1日推奨量の26%、鉄1日推奨量の24%、炭水化物1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

320

kcal

たんぱく質

6.2

g

脂質

4.3

g

利用可能炭水化物

63.6

g

食物繊維総量

3.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー320 kcal91 kcal
たんぱく質6.2 g1.8 g
脂質4.3 g1.2 g
炭水化物63.6 g18.0 g
食物繊維3.8 g1.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ちゃつうの栄養の特徴

ちゃつうは、主に茶席で供されることの多い、小豆こしあんを主体とした和菓子です。その名の通り、お茶と共に楽しむことを想定して作られており、繊細な甘さと滑らかな口当たりが特徴です。日本の伝統的なおもてなしの心や季節感を表現する役割も担い、見た目の美しさも重視されます。日常のおやつとしてはもちろん、贈答品としても親しまれています。

ちゃつう100gあたり、エネルギーは320kcalです。利用可能炭水化物は63.6g含まれており、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は6.2g、脂質は4.3gです。ミネラルでは、鉄が1.9mg、銅が0.23mg含まれており、これらは体の様々な機能に関わります。特に鉄は赤血球の形成を支え、銅は鉄の利用を助ける働きがあります。カルシウムは120mg、マグネシウムは41mg含まれており、骨や歯の健康維持を支えます。また、食物繊維総量は3.8gです。ビタミン類では、γ-トコフェロールが2.2mg、δ-トコフェロールが1.6mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 26%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 24%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 食物繊維総量 19%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • カルシウム 15%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 「ちゃつう」は、抹茶や煎茶との相性が抜群です。お茶の苦みが、あんの甘みを引き立てます。
  • 常温でいただくことで、小豆こしあんのなめらかな舌触りと風味が最も良く感じられます。
  • 季節の器に盛り付け、彩りの良い添え物を加えると、より一層おもてなしの心が伝わります。
  • 小豆こしあんの繊細な風味を活かすため、香りの強い飲み物や食品との組み合わせは控えめに。

取り入れるときのポイント

  • !利用可能炭水化物が100gあたり63.6gと多いため、摂取量には注意し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1359 kJ
エネルギー320 kcal
15.6%
水分22.50 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質5.50 g
推定値
たんぱく質6.20 g
12.4%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.10 g
推定値
コレステロール0 mg
脂質4.30 g
7.8%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)67.70 g
推定値
利用可能炭水化物63.60 g
19.9%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物63.40 g
推定値
食物繊維総量3.80 g
19.0%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物66.40 g
推定値
有機酸
灰分0.60 g
推定値
ナトリウム5 mg
0.3%
推定値
カリウム63 mg
2.4%
推定値
カルシウム120 mg
15.0%
推定値
マグネシウム41 mg
12.1%
推定値
リン79 mg
7.9%
推定値
1.90 mg
23.8%
推定値
亜鉛0.90 mg
9.5%
推定値
0.23 mg
25.6%
推定値
マンガン0.50 mg
12.5%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン33 μg
推定値
レチノール0 μg
α-カロテン
β-カロテン1 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量1 μg
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール
推定値微量
β-トコフェロール
推定値微量
γ-トコフェロール2.20 mg
推定値
δ-トコフェロール1.60 mg
推定値
ビタミンK4 μg
2.7%
推定値
ビタミンB10.08 mg
6.7%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン0.40 mg
2.7%
推定値
ナイアシン当量1.80 mg
推定値
ビタミンB60.05 mg
3.6%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸8 μg
3.3%
推定値
パントテン酸0.10 mg
推定値
ビオチン2.10 μg
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

ちゃつうは100gで何kcalありますか?

ちゃつうの100gあたりのエネルギーは320kcalです。

ちゃつうの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ちゃつう100gあたり、たんぱく質6.2g、脂質4.3g、炭水化物63.6gです。

ちゃつうに多く含まれる栄養素は何ですか?

ちゃつうは100gあたりで銅(1日推奨量の約26%)、鉄(1日推奨量の約24%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約20%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ちゃつうを食べるときに気をつけることはありますか?

ちゃつうは100gあたり320kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

「ちゃつう」は小豆こしあんが主体ですが、どのようなミネラルが含まれていますか?

100gあたり、鉄が1.9mg、銅が0.23mg、カルシウムが120mg、マグネシウムが41mg、亜鉛が0.9mg含まれています。これらは体の様々な機能を支える大切な栄養素です。

ちゃつうの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ちゃつうのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15026 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。