ねりきり
食品番号: 15028成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> ねりきり
この食品のポイント
ねりきり(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー259kcal、たんぱく質5.3g、脂質0.3g、利用可能炭水化物58.2g、食物繊維総量3.6g。鉄1日推奨量の19%、炭水化物1日推奨量の18%、食物繊維1日推奨量の18%を含みます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
259
kcal
たんぱく質
5.3
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
58.2
g
食物繊維総量
3.6
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 259 kcal | 73 kcal |
| たんぱく質 | 5.3 g | 1.5 g |
| 脂質 | 0.3 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 58.2 g | 16.5 g |
| 食物繊維 | 3.6 g | 1.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ねりきりの栄養の特徴
ねりきりは、日本の伝統的な和菓子の一つで、その繊細な美しさが特徴です。白餡と餅や求肥を練り合わせた生地を使い、四季折々の花鳥風月を表現した意匠が凝らされます。茶席で抹茶と共に供されることが多く、目でも舌でも楽しむ芸術品として、日本の食文化に深く根付いています。贈答品としても重宝され、季節の移ろいを伝える役割も担っています。
ねりきり100gあたり、エネルギーは259 kcalです。主な栄養素として、利用可能炭水化物が61.9 g含まれており、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は5.3 g、脂質は0.3 gと控えめです。食物繊維は3.6 g含まれており、体の調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、鉄が1.5 mg、カルシウムが39 mg、マグネシウムが16 mg含まれています。鉄は体の様々な機能に関わる重要なミネラルです。ビタミン類は全体的に少量ですが、ビタミンKが4 μg含まれています。コレステロールは0 mgです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 鉄 19%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 食物繊維総量 18%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 14%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- たんぱく質 11%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓抹茶との相性が抜群です。苦味と甘味の調和をゆっくりと味わいましょう。
- ✓季節の移ろいを表現した意匠を、目で見て楽しんでから口に運ぶのが粋な食べ方です。
- ✓繊細な細工が施されたものを選び、職人の技を感じてみましょう。
- ✓生菓子のため、購入後はなるべく早く、新鮮なうちに召し上がるのがおすすめです。
取り入れるときのポイント
- !炭水化物を多く含むため、一度に食べる量に注意し、適量を心がけましょう。
- !水分が34gと多く、デリケートな食品のため、高温多湿を避けて保存し、早めに消費してください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
ねりきりの栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
菓子類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1102 kJ | — | |
| エネルギー | 259 kcal | 12.6% | |
| 水分 | 34 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.30 g | 10.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 61.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 58.20 g | 18.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.40 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 3.60 g | 18.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 60.10 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | 推定値 |
| カリウム | 33 mg | 1.3% | 推定値 |
| カルシウム | 39 mg | 4.9% | 推定値 |
| マグネシウム | 16 mg | 4.7% | 推定値 |
| リン | 46 mg | 4.6% | 推定値 |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | 推定値 |
| 銅 | 0.13 mg | 14.4% | 推定値 |
| マンガン | 0.39 mg | 9.8% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | — | — | 推定値微量 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 33 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.70 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 2 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 4 μg | 2.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 1 μg | 0.4% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.04 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ねりきりのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
ねりきりの100gあたりのエネルギーは259kcalです。
ねりきりのPFCバランスを教えてください。
ねりきり100gあたり、たんぱく質5.3g、脂質0.3g、炭水化物58.2gです。
ねりきりに多く含まれる栄養素は何ですか?
ねりきりは100gあたりで鉄(1日推奨量の約19%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約18%)、食物繊維総量(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ねりきりはなぜ季節ごとに異なる美しい形をしているのですか?
ねりきりは、日本の豊かな四季を表現する芸術的な和菓子です。白餡と餅を練り合わせた生地は、色付けや細工がしやすく、職人が季節の花や風景を繊細に象ります。これにより、目で見て季節を感じ、味わうことができるのです。
ねりきりの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
菓子類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
オレオ🍿 菓子・スナックOreoオレオは、100gあたりエネルギー500kcal、炭水化物70.7gを含む菓子です。この高いエネルギーと炭水化物量は、活動量の多い時の迅速なエネルギー補給に適していると考えられます。また、脂質も21.8gと含まれるため、少量でも満足感を得やすい特徴があります。間食として楽しむ際は、一日の総摂取エネルギーを考慮し、適量を心がけることが推奨されます。牛乳などの乳製品と組み合わせることで、不足しがちなタンパク質やカルシウムを補いつつ、バランスの取れた軽食として活用することも可能です。
オレオ🍿 菓子・スナックナビスコナビスコ オレオは、特徴的なクッキーとクリームの組み合わせで親しまれる菓子です。100gあたりのエネルギーは107kcal、利用可能炭水化物は14.7gであり、手軽なエネルギー源となり得ます。特に注目すべきは、食塩相当量が100gあたり0.0002gと非常に少ない点です。この栄養特性から、日常のおやつとしてだけでなく、塩分摂取量を意識している方の甘味としても適しています。コーヒーや牛乳と共に楽しむことで、気分転換や小腹満たしに活用できます。また、砕いてデザートのトッピングにするなど、様々なアレンジで楽しむことも可能です。適量を心がけて摂取することが推奨されます。
カール🍿 菓子・スナック明治明治のカールは、主に炭水化物と脂質からエネルギーを摂取できるスナック菓子です。100gあたり506.25kcalのエネルギーと、66.41gの利用可能炭水化物を含んでおり、活動の合間の手軽なエネルギー補給に適しています。特に、素早く活力を得たい場面で役立つでしょう。その一方で、100gあたりの食塩相当量は1.88gであるため、摂取量には注意が必要です。他の食事との栄養バランスを考慮し、適量を心がけることで、おやつとして楽しむことができます。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「ねりきりのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15028 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。