この食品のポイント
タルト 和菓子(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー288kcal、たんぱく質5.9g、脂質3g、利用可能炭水化物60.1g、食物繊維総量1.5g。セレン1日推奨量の23%、炭水化物1日推奨量の19%を含みます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
288
kcal
たんぱく質
5.9
g
脂質
3
g
利用可能炭水化物
60.1
g
食物繊維総量
1.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 288 kcal | 82 kcal |
| たんぱく質 | 5.9 g | 1.7 g |
| 脂質 | 3 g | 0.9 g |
| 炭水化物 | 60.1 g | 17.0 g |
| 食物繊維 | 1.5 g | 0.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
タルト 和菓子の栄養の特徴
「タルト」という名称ですが、洋菓子のタルトとは異なり、日本の伝統的な和菓子の一つです。しっとりとしたカステラ生地で、柚子の香りが爽やかな小豆こしあんを丁寧に巻き込んだロール状の菓子です。その上品な甘さと、あんのなめらかな口当たり、そして柚子のほのかな風味が特徴で、お茶請けとして親しまれてきました。日本の食文化の中で、季節を問わず愛される、どこか懐かしい味わいが魅力です。
100gあたり288kcalのエネルギーを含み、日々の活動を支える源となります。炭水化物は60.1g含まれており、主にカステラ生地とあんこ由来の糖質がエネルギー源として利用されます。たんぱく質は5.9g、脂質は3gと控えめです。ミネラルでは、セレンが7μg含まれ、1日推奨量の約23%を占めます。これは体の健康維持に関わる重要なミネラルです。その他、鉄が0.9mg、ビタミンDが1μg、ビタミンB12が0.3μg含まれており、これらも体の様々な機能を支える栄養素です。コレステロールは91mg含まれています。全体として、甘味と風味を楽しむ和菓子として、バランスの取れた栄養素を含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 23%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- ビタミンB12 13%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- たんぱく質 12%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- ビタミンD 12%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓温かい緑茶やほうじ茶と一緒にいただくと、柚子の香りとあんの甘みがより一層引き立ちます。
- ✓冷蔵庫で少し冷やすと、あんの口当たりが締まり、また違った食感を楽しめます。
- ✓切り分ける際は、刃を温めた包丁を使うと、カステラ生地が潰れにくくきれいに切れます。
- ✓贈答品として選ぶ際は、個包装のものが多く、手土産にも適しています。
取り入れるときのポイント
- !本品は卵や小麦粉を使用しており、アレルギーをお持ちの方は原材料表示をご確認ください。
- !甘みが強いため、一度にたくさん食べるよりも、少量ずつゆっくりと味わうのがおすすめです。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1222 kJ | — | |
| エネルギー | 288 kcal | 14.0% | |
| 水分 | 30 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.90 g | 11.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.60 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 91 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3 g | 5.5% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 63.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 60.10 g | 18.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.10 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 1.50 g | 7.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 60.70 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 38 mg | 2.5% | |
| カリウム | 64 mg | 2.5% | |
| カルシウム | 27 mg | 3.4% | |
| マグネシウム | 9 mg | 2.6% | |
| リン | 66 mg | 6.6% | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.19 mg | 4.8% | |
| ヨウ素 | 9 μg | 6.9% | |
| セレン | 7 μg | 23.3% | |
| クロム | — | — | 推定値微量 |
| モリブデン | 13 μg | — | |
| レチノール | 54 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | 推定値微量 |
| β-カロテン | — | — | 推定値微量 |
| β-クリプトキサンチン | 4 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2 μg | — | |
| ビタミンA | 54 μgRAE | 7.7% | |
| ビタミンD | 1 μg | 11.8% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| ビタミンK | 4 μg | 2.7% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 14 μg | 5.8% | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | — | |
| ビオチン | 6.70 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% | 推定値 |
よくある質問
タルト 和菓子の100gあたりのカロリーは?
タルト 和菓子の100gあたりのエネルギーは288kcalです。
タルト 和菓子のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
タルト 和菓子100gあたり、たんぱく質5.9g、脂質3g、炭水化物60.1gです。
タルト 和菓子に多く含まれる栄養素は何ですか?
タルト 和菓子は100gあたりでセレン(1日推奨量の約23%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約19%)、エネルギー(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
「タルト」という名前ですが、洋菓子のタルトとはどのように違うのですか?
この和菓子「タルト」は、洋菓子のタルトのように生地を型に敷き詰めて焼くものではありません。しっとりとしたカステラ生地で柚子風味の小豆こしあんを巻き込んだ、ロールケーキ状の和菓子です。その名前は、ポルトガル語の「タルト」に由来するとも言われ、南蛮菓子が日本に伝来した歴史の中で独自の発展を遂げたものです。
タルト 和菓子の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
- もち🍿 菓子・スナック魚沼
魚沼もちは、主に炭水化物からエネルギーを供給する食品です。100gあたり利用可能炭水化物が57.5gと豊富で、効率的なエネルギー源となります。一方で脂質は0.4gと非常に少なく、ヘルシーな選択肢と言えるでしょう。また、ナトリウムが0mg、食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力が必要な際の軽食として活用できます。きな粉や野菜を加えた雑煮など、他の食材と組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補い、栄養バランスの取れた食事に展開することも可能です。
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
フードリンクのくるみは、100gあたり653kcalと高エネルギーで、脂質も65.3gと豊富に含まれる商品です。これは、くるみ本来の栄養特性を反映しています。たんぱく質は15.3g、食物繊維も6.7gと含まれており、栄養補給に適しています。食塩相当量が0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢となります。少量で効率的にエネルギーを摂取できるため、活動中の間食や、サラダ、ヨーグルトのトッピングとして活用することで、食事に手軽に栄養価と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「タルト 和菓子のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15024 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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