＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラ
食品番号: 15009
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラ（菓子類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー313kcal、たんぱく質7.1g、脂質5g、利用可能炭水化物61.8g、食物繊維総量0.5g。セレン特に豊富で1日推奨量の50%、ビタミンD1日推奨量の27%、炭水化物1日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート（70%以上）はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
313
kcal
たんぱく質
7.1
g
脂質
5
g
利用可能炭水化物
61.8
g
食物繊維総量
0.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1328 kJ | — | |
| エネルギー | 313 kcal | 15.3% | |
| 水分 | 25.60 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 7.10 g | 14.2% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 160 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 5 g | 9.1% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.70 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 61.80 g | 19.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.50 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0.50 g | 2.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 61.80 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 71 mg | 4.7% | 推定値 |
| カリウム | 86 mg | 3.3% | 推定値 |
| カルシウム | 27 mg | 3.4% | 推定値 |
| マグネシウム | 7 mg | 2.1% | 推定値 |
| リン | 85 mg | — | 推定値 |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | 推定値 |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | 推定値 |
| マンガン | 0.10 mg | 2.5% | 推定値 |
| ヨウ素 | 8 μg | 6.2% | 推定値 |
| セレン | 15 μg | 50.0% | 推定値 |
| クロム | — | — | 推定値微量 |
| モリブデン | 4 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 90 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 13 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 7 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 91 μgRAE | 13.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 2.30 μg | 27.1% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.30 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 1.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | 16.7% | 推定値 |
| 葉酸 | 22 μg | — | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.54 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 11 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% | 推定値 |
よくある質問
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラの100gあたりのカロリーは？
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラの100gあたりのエネルギーは313kcalです。
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラ100gあたり、たんぱく質7.1g、脂質5g、炭水化物61.8gです。
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラは100gあたりでセレン（1日推奨量の約50%）、ビタミンD（1日推奨量の約27%）、利用可能炭水化物（1日推奨量の約19%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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