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甘納豆 えんどう

食品番号: 15003成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> 甘納豆 えんどう

菓子類

この食品のポイント

甘納豆 えんどう(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー293kcal、たんぱく質3.8g、脂質0.4g、利用可能炭水化物68.7g、食物繊維総量3.2g。炭水化物1日推奨量の22%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

293

kcal

たんぱく質

3.8

g

脂質

0.4

g

利用可能炭水化物

68.7

g

食物繊維総量

3.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー293 kcal83 kcal
たんぱく質3.8 g1.1 g
脂質0.4 g0.1 g
炭水化物68.7 g19.5 g
食物繊維3.2 g0.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

甘納豆 えんどうの栄養の特徴

甘納豆は、豆を砂糖で煮詰めて乾燥させた日本の伝統的な和菓子です。えんどう豆を使った甘納豆は、その鮮やかな緑色と、ほっくりとした食感、上品な甘さが特徴です。お茶請けとしてはもちろん、食後のデザートや、小腹が空いた時のおやつとしても親しまれています。素朴ながらも洗練された味わいは、幅広い世代に愛され続けています。

甘納豆えんどう100gあたりには、エネルギーが293 kcal含まれています。主な栄養素として、利用可能炭水化物が68.7gと、一日の推奨量に対して約22%を占めています。炭水化物は、体の活動や思考を支える重要なエネルギー源となります。また、たんぱく質は3.8g、食物繊維総量は3.2g含まれており、これらは体の構成要素や、お腹の調子を整える働きに関わります。ミネラルでは、鉄が0.9mg、銅が0.09mg含まれており、これらは酸素の運搬や、様々な酵素の働きを支える役割を担っています。ビタミンB1は0.11mg含まれており、糖質からのエネルギー産生を助ける栄養素です。水分は23.1gで、脂質は0.4gと控えめです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 16%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 鉄 11%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 銅 10%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンB1 9%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのままお茶請けとして楽しむのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームに添えると、上品な甘さと食感がアクセントになります。
  • ✓自家製パンやマフィンに混ぜ込むと、えんどう豆の優しい甘みが生地に広がり、風味豊かな焼き菓子になります。
  • ✓選び方のポイントは、豆の粒がふっくらとしていて、鮮やかな緑色を保っているものです。表面の砂糖が均一にまぶされているか確認しましょう。
  • ✓開封後は乾燥を防ぐため密閉容器に入れ、涼しい場所で保存すると、風味を長く保てます。

取り入れるときのポイント

  • !砂糖漬けの菓子であるため、糖質を多く含みます。食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1246 kJ—
エネルギー293 kcal
14.3%
水分23.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質3.10 g—
推定値
たんぱく質3.80 g
7.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.40 g
0.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)72.40 g—
推定値
利用可能炭水化物68.70 g
21.5%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物69.90 g—
食物繊維総量3.20 g
16.0%
糖アルコール——
炭水化物72.20 g—
有機酸——
灰分0.40 g—
ナトリウム47 mg
3.1%
カリウム110 mg
4.2%
カルシウム12 mg
1.5%
マグネシウム17 mg
5.0%
リン27 mg
2.7%
鉄0.90 mg
11.3%
亜鉛0.60 mg
6.3%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン——
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン2 μg
6.7%
クロム1 μg—
モリブデン26 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン18 μg—
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量18 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール——
β-トコフェロール——
γ-トコフェロール——
δ-トコフェロール——
ビタミンK3 μg
2.0%
ビタミンB10.11 mg
9.2%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.90 mg—
推定値
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0.16 mg—
ビオチン2.40 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.10 g
1.7%

よくある質問

甘納豆 えんどうの100gあたりのカロリーは?

甘納豆 えんどうの100gあたりのエネルギーは293kcalです。

甘納豆 えんどうのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

甘納豆 えんどう100gあたり、たんぱく質3.8g、脂質0.4g、炭水化物68.7gです。

甘納豆 えんどうはどんな栄養素が豊富ですか?

甘納豆 えんどうは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約22%)、食物繊維総量(1日推奨量の約16%)、エネルギー(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

甘納豆えんどうは、どのような栄養素を補給するのに役立ちますか?

甘納豆えんどう100gあたりには、体の主要なエネルギー源となる利用可能炭水化物が68.7g含まれており、一日の推奨量の約22%を摂取できます。また、たんぱく質3.8g、食物繊維総量3.2g、鉄0.9mg、銅0.09mg、ビタミンB1が0.11mg含まれています。

甘納豆 えんどうの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「甘納豆 えんどうのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15003 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。