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混成酒 みりん 本直し

食品番号: 16026成分表収載名: <アルコール飲料類> (混成酒類) みりん 本直し

し好飲料

この食品のポイント

混成酒 みりん 本直し(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー179kcal、たんぱく質0.1g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

179

kcal

たんぱく質

0.1

g

脂質

—

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー179 kcal51 kcal
たんぱく質0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

混成酒 みりん 本直しの栄養の特徴

みりん 本直しは、古くから親しまれてきた混成酒類の一つで、「やなぎかげ」とも呼ばれます。その名の通り、みりんをベースに造られたお酒であり、甘やかな風味とまろやかな口当たりが特徴です。かつては食前酒やデザート酒として、また祝いの席で振る舞われるなど、日本の食文化において特別な存在感を示してきました。現代では、その独特の味わいから、カクテルのベースとしても注目されています。

本直し100gあたりには、エネルギーが179 kcal含まれています。水分は68.2g、炭水化物は14.4g、そしてアルコールが17.3gを占めます。たんぱく質は0.1gとごくわずかです。ミネラル類では、ナトリウム3mg、カリウム2mg、カルシウム2mg、マグネシウム2mg、リン3mg、マンガン0.06mgが含まれますが、これらは1日推奨量に対して低い割合です。ビタミン類は、ビタミンA、B1、B2、ナイアシン、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビタミンCのいずれも検出されていません。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 2%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • マグネシウム 1%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • カルシウム 0%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
  • リン 0%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷やしてストレートで: 本来の甘みと香りをじっくりと楽しむには、冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。
  • ✓カクテルベースに: 独特の甘さとコクは、リキュール感覚でカクテルの材料としても活用できます。
  • ✓食前酒やデザート酒として: 甘やかな風味は、食事の始まりや締めくくりの一杯に適しています。

取り入れるときのポイント

  • !アルコール飲料です: アルコールを22.4容量%含みますので、適量を守り、飲酒運転は絶対に避けてください。
  • !糖分を含みます: 炭水化物が14.4g含まれているため、糖分の摂取量に注意が必要な場合は留意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー748 kJ—
エネルギー179 kcal
8.7%
水分68.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.10 g—
推定値
たんぱく質0.10 g
0.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール——
脂質——
微量
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物14.40 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物14.40 g—
有機酸——
灰分——
微量
ナトリウム3 mg
0.2%
カリウム2 mg
0.1%
カルシウム2 mg
0.3%
マグネシウム2 mg
0.6%
リン3 mg
0.3%
鉄0 mg
0.0%
亜鉛——
微量
銅——
微量
マンガン0.06 mg
1.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD——
α-トコフェロール——
β-トコフェロール——
γ-トコフェロール——
δ-トコフェロール——
ビタミンK——
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20 mg
0.0%
ナイアシン0 mg
0.0%
ナイアシン当量0 mg—
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール17.30 g—
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

混成酒 みりん 本直しの100gあたりのカロリーは?

混成酒 みりん 本直しの100gあたりのエネルギーは179kcalです。

混成酒 みりん 本直しのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

混成酒 みりん 本直し100gあたり、たんぱく質0.1gです。

「みりん 本直し」は、料理に使う「みりん」と同じものですか?

「みりん 本直し」は、アルコールを22.4容量%含む混成酒類であり、酒税法上は「みりん」とは異なる分類です。料理用のみりんは、酒税法上の「みりん」または「みりん風調味料」として区分され、アルコール度数や製法が異なります。本直しは、その甘みとアルコール分から、飲用として楽しまれてきた歴史があります。

混成酒 みりん 本直しの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「混成酒 みりん 本直しのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16026 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。