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バナナ(生)
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バナナ(生)

食品番号: 07107成分表収載名: バナナ 生

果実類

この食品のポイント

バナナ(生)(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.2g、利用可能炭水化物18.5g、食物繊維総量1.1g。ビタミンB61日推奨量の27%、ビタミンC1日推奨量の16%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

93

kcal

たんぱく質

1.1

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

18.5

g

食物繊維総量

1.1

g

バナナ(生)の分量別カロリー・栄養成分

バナナ(生)1本(100g)あたりのカロリーは約93kcal、たんぱく質1.1g・脂質0.2g・炭水化物18.5gです。

栄養素100gあたり1本・可食部(100g)
エネルギー93 kcal93 kcal
たんぱく質1.1 g1.1 g
脂質0.2 g0.2 g
炭水化物18.5 g18.5 g
食物繊維1.1 g1.1 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

バナナ(生)の栄養の特徴

バナナは、世界中で親しまれている手軽な果物です。そのままで手軽に食べられるため、朝食や間食、運動後の栄養補給として多くの食卓に登場します。また、スムージーやデザートの材料としても幅広く活用され、その甘みと独特の食感は、様々な料理に彩りを添えます。日常に溶け込んだ、身近な存在と言えるでしょう。

バナナ100gあたり、エネルギーは93kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は19.4gを含み、活動のエネルギー源となります。カリウムを360mg含み、体内の水分バランスを支えるミネラルです。また、ビタミンCを16mg含み、健康維持に関わる栄養素です。さらに、ビタミンB6を0.38mg含み、たんぱく質の代謝を支える働きがあります。マグネシウムは32mg、食物繊維は1.1g含まれており、これらも体の調子を整える上で大切な役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンC 16%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • カリウム 14%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • 葉酸 11%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • 銅 10%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓熟度による選び方:皮に黒い斑点(シュガースポット)が出ると甘みが増し、やわらかくなります。好みに合わせて選びましょう。
  • ✓保存方法:未熟なものは常温で追熟させ、熟したものは冷蔵庫で保存すると鮮度を保ちやすくなります。
  • ✓食べ合わせ:ヨーグルトや牛乳と一緒に摂ることで、手軽に栄養バランスを整えることができます。
  • ✓調理への活用:熟しすぎたバナナは、ケーキやマフィンなどの焼き菓子に加えると、自然な甘みと風味を楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
バナナ(生)生93kcal1.1g
バナナ 乾乾314kcal3.8g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率40 %—
エネルギー392 kJ—
エネルギー93 kcal
4.5%
水分75.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.70 g—
たんぱく質1.10 g
2.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)19.40 g—
利用可能炭水化物18.50 g
5.8%
差引き法による利用可能炭水化物21.10 g—
食物繊維総量1.10 g
5.5%
糖アルコール——
炭水化物22.50 g—
有機酸0.70 g—
灰分0.80 g—
ナトリウム——
微量
カリウム360 mg
13.8%
カルシウム6 mg
0.8%
マグネシウム32 mg
9.4%
リン27 mg
2.7%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン0.26 mg
6.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
クロム0 μg—
モリブデン7 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン28 μg—
β-カロテン42 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量56 μg—
ビタミンA5 μgRAE
0.7%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.50 mg
8.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
推定値微量
ビタミンB10.05 mg
4.2%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン0.70 mg
4.7%
ナイアシン当量0.90 mg—
ビタミンB60.38 mg
27.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸26 μg
10.8%
パントテン酸0.44 mg—
ビオチン1.40 μg—
ビタミンC16 mg
16.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

バナナ(生)の100gあたりのカロリーは?

バナナ(生)の100gあたりのエネルギーは93kcalです。1本・可食部(100g)なら約93kcalです。

バナナ(生)のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

バナナ(生)100gあたり、たんぱく質1.1g、脂質0.2g、炭水化物18.5gです。

バナナ(生)はどんな栄養素が豊富ですか?

バナナ(生)は100gあたりでビタミンB6(1日推奨量の約27%)、ビタミンC(1日推奨量の約16%)、カリウム(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

バナナの皮に黒い斑点が出ると、食べ頃なのでしょうか?

はい、皮に現れる黒い斑点は「シュガースポット」と呼ばれ、バナナが十分に熟して甘みが増したサインです。この状態のバナナは、果肉がやわらかく、風味も豊かになります。

バナナ(生)の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「バナナ(生)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07107 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。