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パパイア 未熟 生

食品番号: 07110

果実類

この食品のポイント

パパイア 未熟 生(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー35kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、利用可能炭水化物7.4g、食物繊維総量2.2g。ビタミンC1日推奨量の45%、葉酸1日推奨量の16%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

35

kcal

たんぱく質

1.3

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

7.4

g

食物繊維総量

2.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー35 kcal10 kcal
たんぱく質1.3 g0.4 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物7.4 g2.1 g
食物繊維2.2 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

パパイア 未熟 生の栄養の特徴

未熟なパパイアは、熟したものとは異なり、甘みが少なくシャキシャキとした食感が特徴です。東南アジアや沖縄などでは、野菜として広く親しまれており、炒め物やサラダ、漬物など、様々な料理に活用されます。その独特の風味と食感は、食卓に彩りと異国の香りをもたらし、地域の食文化に深く根付いています。加熱することで甘みが増し、また違った味わいを楽しめます。

未熟なパパイア100gあたりには、ビタミンCが45mg含まれており、これは1日推奨量の約45%に相当します。ビタミンCは、体の様々な機能を支える栄養素です。また、食物繊維総量は2.2gで、健やかな毎日を支える役割を担います。カリウムは190mg含まれており、体内のバランス維持に関わります。エネルギーは35kcalと低く、水分は88.7gと多く含まれています。その他、たんぱく質は1.3g、脂質は0.1g、利用可能炭水化物は7.4gです。これらの栄養素が、日々の健康維持に貢献します。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンC 45%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • 葉酸 16%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • 食物繊維総量 11%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • カリウム 7%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓皮を厚めにむき、種を取り除いてから調理しましょう。アク抜きのために水にさらすのもおすすめです。
  • ✓細切りにして炒め物や煮物にすると、シャキシャキとした食感が楽しめます。豚肉などとの相性も良好です。
  • ✓薄切りにしてサラダに加えたり、和え物にしたりすると、さっぱりとした味わいが食欲をそそります。
  • ✓未熟なパパイアは、表面に傷がなく、ずっしりと重みのあるものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !未熟なパパイアを切ると白い乳液状の汁が出ることがあります。肌に触れるとかゆみを感じる場合があるので注意しましょう。
  • !ラテックスアレルギーを持つ方は、パパイアにも反応する可能性があるため、摂取には注意が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率25 %—
エネルギー149 kJ—
エネルギー35 kcal
1.7%
水分88.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.60 g—
推定値
たんぱく質1.30 g
2.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)7.40 g—
推定値
利用可能炭水化物7.40 g
2.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物7.90 g—
食物繊維総量2.20 g
11.0%
糖アルコール——
炭水化物9.40 g—
有機酸——
灰分0.50 g—
ナトリウム5 mg
0.3%
カリウム190 mg
7.3%
カルシウム36 mg
4.5%
マグネシウム19 mg
5.6%
リン17 mg
1.7%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン45 μg—
β-クリプトキサンチン140 μg—
β-カロテン当量120 μg—
ビタミンA10 μgRAE
1.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.60 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.70 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸38 μg
15.8%
パントテン酸0.55 mg—
ビオチン——
ビタミンC45 mg
45.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

パパイア 未熟 生の100gあたりのカロリーは?

パパイア 未熟 生の100gあたりのエネルギーは35kcalです。

パパイア 未熟 生のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

パパイア 未熟 生100gあたり、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物7.4gです。

パパイア 未熟 生はどんな栄養素が豊富ですか?

パパイア 未熟 生は100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約45%)、葉酸(1日推奨量の約16%)、食物繊維総量(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

パパイア 未熟 生は低カロリーですか?

パパイア 未熟 生は100gあたり35kcalと低カロリーです。ビタミンC(1日推奨量の約45%)などの栄養素も同時にとれます。

未熟なパパイアは、熟したものと比べてどのような特徴がありますか?

未熟なパパイアは、甘みが少なく、シャキシャキとした食感が特徴です。100gあたりビタミンCを45mg、食物繊維総量を2.2g含んでいます。エネルギーは35kcalと低く、水分が88.7gと多く含まれています。

パパイア 未熟 生の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「パパイア 未熟 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07110 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。