この食品のポイント
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き（藻類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、食物繊維総量4.1g。マグネシウム特に豊富で1日推奨量の65%、マンガン1日推奨量の37%、食物繊維1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
海藻類はヨウ素・フコイダン・アルギン酸（水溶性食物繊維）・カルシウム・カリウムが豊富です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの材料として必須ですが、過剰摂取で甲状腺機能に影響するため毎日大量に食べることは控えましょう。
エネルギー
17
kcal
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
4.1
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 17 kcal | 5 kcal |
| たんぱく質 | 0.9 g | 0.3 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 4.1 g | 1.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの栄養の特徴
とさかのりは、その名の通り鶏のトサカに似た形状と、鮮やかな色彩が特徴の海藻です。特に青とさかは、食卓に彩りを添える存在として親しまれています。塩蔵品を塩抜きして利用することが一般的で、独特のコリコリとした食感が魅力です。和え物やサラダの具材として、また料理の飾り付けとしても重宝され、日本の食文化に根付いています。磯の香りは控えめで、様々な食材と合わせやすいのも特徴です。
とさかのり（青とさか、塩蔵塩抜き）100gあたり、エネルギーは17kcalと低く、水分を92.2g含んでいます。食物繊維総量は4.1gで、1日推奨量の約20%を占めています。また、マグネシウムは220mgと豊富で、1日推奨量の約65%に相当します。カルシウムも160mg含まれており、1日推奨量の約20%を摂取できます。マンガンは1.47mgで、1日推奨量の約37%を供給します。ナトリウムは320mgで、1日推奨量の約21%にあたります。これらのミネラルは、体の様々な機能を支える上で重要な役割を担っています。たんぱく質は0.9g、脂質は0.2gと控えめです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- マグネシウム 65%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
- マンガン 37%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 食物繊維総量 21%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- カルシウム 20%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓塩抜きはたっぷりの水に浸し、数回水を替えることで、とさかのり本来の風味と食感を引き出せます。
- ✓サラダや和え物には、他の野菜や魚介類と合わせると、彩り豊かで食感のコントラストも楽しめます。
- ✓酢の物に入れると、さっぱりとした味わいになり、とさかのりのコリコリとした食感が際立ちます。
- ✓選び方のポイントは、鮮やかな色合いと、傷みがなくハリのあるものを選ぶことです。
取り入れるときのポイント
- !塩蔵品を塩抜きして使用しますが、100gあたり320mgのナトリウムを含みます。摂取量にはご留意ください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 69 kJ | — | |
| エネルギー | 17 kcal | 0.8% | |
| 水分 | 92.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0.90 g | 1.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 9 mg | — | |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.10 g | 20.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.80 g | — | |
| ナトリウム | 320 mg | 21.3% | |
| カリウム | 40 mg | 1.5% | |
| カルシウム | 160 mg | 20.0% | |
| マグネシウム | 220 mg | 64.7% | |
| リン | 12 mg | 1.2% | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | 1.47 mg | 36.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 130 μg | — | |
| β-カロテン | 200 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 35 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 280 μg | — | |
| ビタミンA | 24 μgRAE | 3.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 26 μg | 17.3% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | — | — | 微量 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 7 μg | 2.9% | |
| パントテン酸 | 0.05 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.80 g | 13.3% |
よくある質問
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの100gあたりのカロリーは？
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの100gあたりのエネルギーは17kcalです。
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は？
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.2gです。
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きに多く含まれる栄養素は何ですか？
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きは100gあたりでマグネシウム（1日推奨量の約65%）、マンガン（1日推奨量の約37%）、食物繊維総量（1日推奨量の約21%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きはダイエット中に食べても大丈夫ですか？
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きは100gあたり17kcalと低カロリーです。マグネシウム（1日推奨量の約65%）などの栄養素も同時にとれます。
とさかのりの「石灰処理」とは何ですか？
とさかのりは、石灰処理を施すことで、独特の鮮やかな色合いと、コリコリとした食感が生み出されます。これにより、サラダや和え物に適した状態に加工されています。
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの成分値は何に基づいていますか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/09030 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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