てんぐさ ところてん
食品番号: 09026
この食品のポイント
てんぐさ ところてん（藻類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー2kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、食物繊維総量0.6g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の185%を含みます。
海藻類はヨウ素・フコイダン・アルギン酸（水溶性食物繊維）・カルシウム・カリウムが豊富です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの材料として必須ですが、過剰摂取で甲状腺機能に影響するため毎日大量に食べることは控えましょう。
エネルギー
2
kcal
たんぱく質
0.2
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.6
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2 kcal | 1 kcal |
| たんぱく質 | 0.2 g | 0.1 g |
| 脂質 | 0 g | 0 g |
| 食物繊維 | 0.6 g | 0.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
てんぐさ ところてんの栄養の特徴
ところてんは、古くから日本の食卓で親しまれてきた伝統的な食品です。特に暑い季節には、つるりとしたのど越しとさっぱりとした味わいが涼を運びます。甘い蜜をかけておやつに、あるいは酢醤油で和えておかずにと、多様な食べ方で楽しまれています。その透明感と独特の食感は、日本の夏の風物詩ともいえるでしょう。
てんぐさから作られるところてんは、100gあたり8kJ（2kcal）と非常に低エネルギーです。水分が99.1gと大部分を占め、そのほとんどが水で構成されています。たんぱく質は0.2g、脂質は0gとごくわずかです。食物繊維総量は0.6g含まれており、これは1日推奨量の約3%に相当します。ミネラルでは、ヨウ素を240μg含んでおり、これは1日推奨量の約185%にあたります。その他、ナトリウム3mg、カリウム2mg、カルシウム4mg、マグネシウム4mg、鉄0.1mg、銅0.01mgなどが含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 3%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 鉄 1%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- マグネシウム 1%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
- 銅 1%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓甘味と酸味の組み合わせで楽しめます。黒蜜やきな粉をかけてデザートに、また酢醤油や薬味を添えてさっぱりとした一品に。
- ✓つるりとした食感は、夏の暑い日に涼を感じさせてくれます。冷やして食べることで、より一層おいしさが引き立ちます。
- ✓透明感があり、弾力のあるものが良質なところてんの目安です。購入時はパックの中の状態を確認しましょう。
取り入れるときのポイント
- !つるりとした食感のため、のどに詰まらせないよう、よく噛んでゆっくりと食べましょう。特に小さなお子様や高齢の方が召し上がる際はご注意ください。
- !ヨウ素を多く含むため、甲状腺機能に不安がある方は、摂取量について専門家にご相談ください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 8 kJ | — | |
| エネルギー | 2 kcal | 0.1% | |
| 水分 | 99.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.60 g | 3.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.10 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 4 mg | 1.2% | |
| リン | 1 mg | 0.1% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | — | — | 微量 |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 240 μg | 184.6% | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン当量 | 0 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | 微量 |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
てんぐさ ところてんは100gで何kcalありますか？
てんぐさ ところてんの100gあたりのエネルギーは2kcalです。
てんぐさ ところてんの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
てんぐさ ところてん100gあたり、たんぱく質0.2g、脂質0gです。
てんぐさ ところてんはどんな栄養素が豊富ですか？
てんぐさ ところてんは100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約185%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
てんぐさ ところてんは低カロリーですか？
てんぐさ ところてんは100gあたり2kcalと低カロリーです。ヨウ素（1日推奨量の約185%）などの栄養素も同時にとれます。
ところてんは何から作られているのですか？
ところてんは、海藻の一種である「てんぐさ」を原料として作られます。てんぐさを煮溶かし、その液を冷やし固めることで、独特の透明感と弾力のあるところてんが完成します。主成分は水分で、食物繊維も含まれています。
てんぐさ ところてんの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「てんぐさ ところてんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/09026 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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