まつも 素干し
食品番号: 09035
まつも 素干し（藻類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー252kcal、たんぱく質27.9g、脂質4.9g、食物繊維総量28.5g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の733%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の357%、マグネシウム特に豊富で1日推奨量の206%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
海藻類はヨウ素・フコイダン・アルギン酸（水溶性食物繊維）・カルシウム・カリウムが豊富です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの材料として必須ですが、過剰摂取で甲状腺機能に影響するため毎日大量に食べることは控えましょう。
エネルギー
252
kcal
たんぱく質
27.9
g
脂質
4.9
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
28.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1054 kJ | — | |
| エネルギー | 252 kcal | 12.3% | |
| 水分 | 12.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 27.90 g | 55.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | 4.90 g | 8.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 28.50 g | 142.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 40.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 13.80 g | — | |
| ナトリウム | 1300 mg | 86.7% | |
| カリウム | 3800 mg | 146.2% | |
| カルシウム | 920 mg | 115.0% | |
| マグネシウム | 700 mg | 205.9% | |
| リン | 530 mg | — | |
| 鉄 | 11 mg | 137.5% | |
| 亜鉛 | 5.20 mg | 54.7% | |
| 銅 | 0.26 mg | 28.9% | |
| マンガン | 1.25 mg | 31.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 30000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 110 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 30000 μg | — | |
| ビタミンA | 2500 μgRAE | 357.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 13 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 3.10 mg | — | |
| ビタミンK | 1100 μg | 733.3% | |
| ビタミンB1 | 0.48 mg | 40.0% | |
| ビタミンB2 | 1.61 mg | 134.2% | |
| ナイアシン | 5 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 14 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 720 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.24 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3.30 g | 55.0% |
よくある質問
まつも 素干しの100gあたりのカロリーは？
まつも 素干しの100gあたりのエネルギーは252kcalです。
まつも 素干しの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
まつも 素干し100gあたり、たんぱく質27.9g、脂質4.9gです。
まつも 素干しに多く含まれる栄養素は何ですか？
まつも 素干しは100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約733%）、ビタミンA（1日推奨量の約357%）、マグネシウム（1日推奨量の約206%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
まつも 素干しの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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