わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し
食品番号: 09041
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し（藻類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー22kcal、たんぱく質2g、脂質0.3g、食物繊維総量5.8g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の1462%、ビタミンK特に豊富で1日推奨量の80%、マグネシウム1日推奨量の38%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
海藻類はヨウ素・フコイダン・アルギン酸（水溶性食物繊維）・カルシウム・カリウムが豊富です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの材料として必須ですが、過剰摂取で甲状腺機能に影響するため毎日大量に食べることは控えましょう。
エネルギー
22
kcal
たんぱく質
2
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
5.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 90 kJ | — | |
| エネルギー | 22 kcal | 1.1% | |
| 水分 | 90.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2 g | 4.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.80 g | 29.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 290 mg | 19.3% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 130 mg | 16.3% | |
| マグネシウム | 130 mg | 38.2% | |
| リン | 47 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | 0.06 mg | 1.5% | |
| ヨウ素 | 1900 μg | 1461.5% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1200 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1200 μg | — | |
| ビタミンA | 100 μgRAE | 14.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 120 μg | 80.0% | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 46 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.05 mg | — | |
| ビオチン | 3.60 μg | — | |
| ビタミンC | 3 mg | 3.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.70 g | 11.7% |
よくある質問
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの100gあたりのカロリーは？
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの100gあたりのエネルギーは22kcalです。
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し100gあたり、たんぱく質2g、脂質0.3gです。
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しに多く含まれる栄養素は何ですか？
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しは100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約1462%）、ビタミンK（1日推奨量の約80%）、マグネシウム（1日推奨量の約38%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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