＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生
食品番号: 11233
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー86kcal、たんぱく質18.3g、脂質1.8g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の71%、たんぱく質1日推奨量の37%、鉄1日推奨量の31%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
86
kcal
たんぱく質
18.3
g
脂質
1.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 365 kJ | — | |
| エネルギー | 86 kcal | 4.2% | |
| 水分 | 79 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.50 g | — | |
| たんぱく質 | 18.30 g | 36.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.20 g | — | |
| コレステロール | 200 mg | — | |
| 脂質 | 1.80 g | 3.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 55 mg | 3.7% | |
| カリウム | 230 mg | 8.8% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 2.50 mg | 31.3% | |
| 亜鉛 | 2.80 mg | 29.5% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 28 μg | 18.7% | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ナイアシン | 3.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.70 μg | 70.8% | |
| 葉酸 | 36 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.30 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生の100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生の100gあたりのエネルギーは86kcalです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生100gあたり、たんぱく質18.3g、脂質1.8gです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約71%）、たんぱく質（1日推奨量の約37%）、鉄（1日推奨量の約31%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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