この食品のポイント
ポテトチップス(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー541kcal、たんぱく質4.7g、脂質35.2g、食物繊維総量4.2g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の200%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の103%、脂質特に豊富で1日推奨量の64%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
541
kcal
たんぱく質
4.7
g
脂質
35.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
4.2
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 541 kcal | 153 kcal |
| たんぱく質 | 4.7 g | 1.3 g |
| 脂質 | 35.2 g | 10.0 g |
| 食物繊維 | 4.2 g | 1.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ポテトチップスの栄養の特徴
ポテトチップスは、薄切りにしたじゃがいもを揚げて塩などで味付けした、世界中で親しまれるスナック菓子です。そのパリッとした食感と香ばしい風味は、多くの人々に愛され、おやつやパーティーシーン、映画鑑賞のお供として、私たちの日常に深く根付いています。手軽に楽しめることから、様々な場面で選ばれる定番の食品です。
ポテトチップス100gあたりには、541 kcalのエネルギーが含まれており、活動の源となります。脂質は35.2gと豊富に含まれており、エネルギー供給に寄与します。カリウムは1200mgと豊富で、体内の水分バランスを支える役割に関わります。ヨウ素は260μgと非常に豊富に含まれており、甲状腺ホルモンの生成を助けます。また、食物繊維は4.2g、ナトリウムは400mg、マグネシウムは70mg、鉄は1.7mg、銅は0.21mg、ビタミンB1は0.26mg含まれており、これらは体の様々な機能を支える栄養素です。α-トコフェロールは6.2mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 103%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- カリウム 46%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- 葉酸 29%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ナイアシン 29%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓様々なフレーバーがあるので、気分や好みに合わせて選ぶと、より楽しめます。
- ✓サラダやサンドイッチのトッピングに加えると、食感のアクセントになります。
- ✓開封後は湿気を吸いやすいため、密閉容器に入れて保存するとパリッと感が保てます。
- ✓飲み物と一緒に楽しむことで、口の中がさっぱりし、風味をより感じられます。
取り入れるときのポイント
- !エネルギーと脂質が多いため、食べる量に注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。
- !ナトリウムも含まれているため、塩分の摂取量を気にしている場合は、適量を意識することが大切です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2255 kJ | — | |
| エネルギー | 541 kcal | 26.4% | |
| 水分 | 2 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.70 g | 9.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 35.20 g | 64.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.20 g | 21.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 54.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.40 g | — | |
| ナトリウム | 400 mg | 26.7% | |
| カリウム | 1200 mg | 46.2% | |
| カルシウム | 17 mg | 2.1% | |
| マグネシウム | 70 mg | 20.6% | |
| リン | 100 mg | 10.0% | |
| 鉄 | 1.70 mg | 21.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.21 mg | 23.3% | |
| マンガン | 0.40 mg | 10.0% | |
| ヨウ素 | 260 μg | 200.0% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 10 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 6.20 mg | 103.3% | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ナイアシン | 4.30 mg | 28.7% | |
| ナイアシン当量 | 5.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | — | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 70 μg | 29.2% | |
| パントテン酸 | 0.94 mg | — | |
| ビオチン | 1.60 μg | — | |
| ビタミンC | 15 mg | 15.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1 g | 16.7% |
よくある質問
ポテトチップスのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
ポテトチップスの100gあたりのエネルギーは541kcalです。
ポテトチップスのPFCバランスを教えてください。
ポテトチップス100gあたり、たんぱく質4.7g、脂質35.2gです。
ポテトチップスに多く含まれる栄養素は何ですか?
ポテトチップスは100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約200%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約103%)、脂質(1日推奨量の約64%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ポテトチップスを食べるときに気をつけることはありますか?
ポテトチップスは100gあたり541kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
ポテトチップスは、じゃがいも以外の栄養素も含まれていますか?
はい、ポテトチップス100gあたりには、じゃがいも由来のカリウム1200mgや食物繊維4.2gのほか、製造過程で使われる油由来のα-トコフェロール6.2mgなどが含まれています。
ポテトチップスの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
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魚沼もちは、主に炭水化物からエネルギーを供給する食品です。100gあたり利用可能炭水化物が57.5gと豊富で、効率的なエネルギー源となります。一方で脂質は0.4gと非常に少なく、ヘルシーな選択肢と言えるでしょう。また、ナトリウムが0mg、食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力が必要な際の軽食として活用できます。きな粉や野菜を加えた雑煮など、他の食材と組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補い、栄養バランスの取れた食事に展開することも可能です。
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
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くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「ポテトチップスのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15103 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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