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ロシアケーキ

食品番号: 15100成分表収載名: <ビスケット類> ロシアケーキ

菓子類

この食品のポイント

ロシアケーキ(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー486kcal、たんぱく質5.8g、脂質23.4g、利用可能炭水化物63.3g、食物繊維総量1.8g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の75%、脂質1日推奨量の42%、炭水化物1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

486

kcal

たんぱく質

5.8

g

脂質

23.4

g

利用可能炭水化物

63.3

g

食物繊維総量

1.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー486 kcal138 kcal
たんぱく質5.8 g1.6 g
脂質23.4 g6.6 g
炭水化物63.3 g17.9 g
食物繊維1.8 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ロシアケーキの栄養の特徴

ロシアケーキは、ビスケット生地をベースに、マカロンやクリームを組み合わせた、見た目にも楽しい焼き菓子です。その特徴的な構造は、サクサクとしたビスケット、しっとりとしたマカロン、そしてなめらかなクリームが織りなす、多様な食感と風味のハーモニーを生み出します。ティータイムのお供や、ちょっとした手土産としても親しまれ、日本の食卓に彩りを添える存在です。各層のバランスが、このお菓子の魅力となっています。

ロシアケーキ100gあたりには、エネルギーが486 kcal含まれています。脂質は23.4 g、利用可能炭水化物は63.3 gであり、これらは活動のエネルギー源となります。たんぱく質は5.8 g含まれており、体の構成成分として重要な役割を担います。また、ナトリウムは200 mg含まれています。ビタミンEの一種であるα-トコフェロールは4.5 mg含まれており、体の健康維持に関わる栄養素です。その他、カリウム140 mg、カルシウム41 mg、マグネシウム32 mg、鉄0.5 mg、銅0.14 mg、マンガン0.37 mgなどのミネラルも含まれています。これらの栄養素は、日々の身体機能を支える上で役立ちます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 75%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 銅 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンB2 12%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • たんぱく質 12%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓紅茶やコーヒーとの相性が良く、それぞれの風味が互いを引き立てます。温かい飲み物と一緒に、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
  • ✓ビスケット、マカロン、クリームの異なる食感を一度に楽しむため、一口で全てを味わえるように食べるのが醍醐味です。
  • ✓乾燥を防ぐため、密閉容器に入れて涼しい場所で保存しましょう。風味を損なわずに長く楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり486 kcalとエネルギーが高いため、摂取量には注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。
  • !脂質や炭水化物も多く含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です。適量を守って楽しみましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー2038 kJ—
エネルギー486 kcal
23.7%
水分4 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質5.40 g—
推定値
たんぱく質5.80 g
11.6%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量22.90 g—
推定値
コレステロール1 mg—
推定値
脂質23.40 g
42.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)67.80 g—
推定値
利用可能炭水化物63.30 g
19.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物64.90 g—
推定値
食物繊維総量1.80 g
9.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物65.80 g—
推定値
有機酸0 g—
灰分1 g—
推定値
ナトリウム200 mg
13.3%
推定値
カリウム140 mg
5.4%
推定値
カルシウム41 mg
5.1%
推定値
マグネシウム32 mg
9.4%
推定値
リン75 mg
7.5%
推定値
鉄0.50 mg
6.3%
推定値
亜鉛0.40 mg
4.2%
推定値
銅0.14 mg
15.6%
推定値
マンガン0.37 mg
9.3%
推定値
ヨウ素——
推定値微量
セレン3 μg
10.0%
推定値
クロム1 μg—
推定値
モリブデン4 μg—
推定値
レチノール1 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン1 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量1 μg—
推定値
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
推定値
ビタミンD——
推定値微量
α-トコフェロール4.50 mg
75.0%
推定値
β-トコフェロール0.10 mg—
推定値
γ-トコフェロール2.30 mg—
推定値
δ-トコフェロール0.90 mg—
推定値
ビタミンK1 μg
0.7%
推定値
ビタミンB10.06 mg
5.0%
推定値
ビタミンB20.14 mg
11.7%
推定値
ナイアシン0.60 mg
4.0%
推定値
ナイアシン当量1.80 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
推定値
ビタミンB12——
推定値微量
葉酸9 μg
3.8%
推定値
パントテン酸0.27 mg—
推定値
ビオチン1 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.50 g
8.3%
推定値

よくある質問

ロシアケーキのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ロシアケーキの100gあたりのエネルギーは486kcalです。

ロシアケーキのPFCバランスを教えてください。

ロシアケーキ100gあたり、たんぱく質5.8g、脂質23.4g、炭水化物63.3gです。

ロシアケーキはどんな栄養素が豊富ですか?

ロシアケーキは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約75%)、脂質(1日推奨量の約43%)、エネルギー(1日推奨量の約24%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ロシアケーキのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

ロシアケーキは100gあたり486kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ロシアケーキの「部分割合:ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1」とは、どのような意味ですか?

これは、ロシアケーキを構成する主要な要素であるビスケット、マカロン、クリームの重量比率を示しています。この比率により、それぞれの素材が持つ食感や風味がバランス良く組み合わされ、独特の味わいを生み出しています。

ロシアケーキの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ロシアケーキのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15100 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。