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リーフパイ

食品番号: 15096成分表収載名: <ビスケット類> リーフパイ

菓子類

この食品のポイント

リーフパイ(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー558kcal、たんぱく質5.8g、脂質35.5g、利用可能炭水化物53.9g、食物繊維総量1.7g。脂質特に豊富で1日推奨量の64%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の58%、炭水化物1日推奨量の17%を含みます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

558

kcal

たんぱく質

5.8

g

脂質

35.5

g

利用可能炭水化物

53.9

g

食物繊維総量

1.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー558 kcal158 kcal
たんぱく質5.8 g1.6 g
脂質35.5 g10.1 g
炭水化物53.9 g15.3 g
食物繊維1.7 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

リーフパイの栄養の特徴

リーフパイは、幾層にも折り重ねられた生地が特徴的な焼き菓子です。その名の通り、木の葉のような形や、ハート形に成形されることが多く、サクサクとした軽い食感が魅力です。バターの豊かな香りと砂糖の甘みが広がり、ティータイムのお供や、ちょっとした手土産としても親しまれています。シンプルながらも洗練された味わいは、幅広い世代に愛されています。

リーフパイ100gあたりには、エネルギーが558 kcal含まれており、活動の源となります。脂質は35.5 gと多く、細胞膜の構成や脂溶性ビタミンの吸収を支える役割があります。炭水化物は53.9 g、たんぱく質は5.8 g含まれています。また、ビタミンEの一種であるα-トコフェロールが3.5 mg、γ-トコフェロールが4.3 mg含まれており、体の健康維持に関わります。カリウム77 mg、鉄0.4 mg、セレン3 μgなど、様々なミネラルも微量ながら含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 58%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 12%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • セレン 10%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 食物繊維総量 9%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓サクサクとした食感を楽しむため、淹れたての紅茶やコーヒーと合わせるのがおすすめです。
  • ✓砕いてアイスクリームやヨーグルトのトッピングにすると、食感と香りのアクセントになります。
  • ✓湿気を避けて常温で保存し、開封後はなるべく早く食べきることで風味を保てます。
  • ✓表面の砂糖が溶けていないか、生地が割れていないかを確認して選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり558 kcalとエネルギーが高いため、食べる量に注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
  • !脂質が35.5 gと多いため、摂りすぎには注意が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー2331 kJ—
エネルギー558 kcal
27.2%
水分2.50 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質5.20 g—
推定値
たんぱく質5.80 g
11.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量34.70 g—
推定値
コレステロール1 mg—
脂質35.50 g
64.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)59.10 g—
推定値
利用可能炭水化物53.90 g
16.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物55.50 g—
食物繊維総量1.70 g
8.5%
糖アルコール0 g—
炭水化物55.80 g—
有機酸——
灰分0.40 g—
ナトリウム54 mg
3.6%
カリウム77 mg
3.0%
カルシウム14 mg
1.8%
マグネシウム8 mg
2.4%
リン42 mg
4.2%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.30 mg
7.5%
ヨウ素——
微量
セレン3 μg
10.0%
クロム1 μg—
モリブデン8 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD——
微量
α-トコフェロール3.50 mg
58.3%
β-トコフェロール0.20 mg—
γ-トコフェロール4.30 mg—
δ-トコフェロール1.70 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
ビタミンB10.08 mg
6.7%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.40 mg
2.7%
ナイアシン当量1.60 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸6 μg
2.5%
パントテン酸0.37 mg—
ビオチン0.80 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.10 g
1.7%

よくある質問

リーフパイの100gあたりのカロリーは?

リーフパイの100gあたりのエネルギーは558kcalです。

リーフパイのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

リーフパイ100gあたり、たんぱく質5.8g、脂質35.5g、炭水化物53.9gです。

リーフパイはどんな栄養素が豊富ですか?

リーフパイは100gあたりで脂質(1日推奨量の約65%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約58%)、エネルギー(1日推奨量の約27%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

リーフパイのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

リーフパイは100gあたり558kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

リーフパイの「リーフ」とは何ですか?

リーフパイの「リーフ」は、英語で「葉」を意味します。その名の通り、木の葉のような形に成形されることが多く、また、生地を何層にも重ねて作ることで、葉脈のような美しい層が生まれることに由来しています。

リーフパイの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「リーフパイのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15096 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。