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ウエハース

食品番号: 15092成分表収載名: <ビスケット類> ウエハース

菓子類

この食品のポイント

ウエハース(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー439kcal、たんぱく質7.6g、脂質13.6g、利用可能炭水化物74.5g、食物繊維総量1.2g。脂質1日推奨量の25%、炭水化物1日推奨量の23%、ビタミンE1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

439

kcal

たんぱく質

7.6

g

脂質

13.6

g

利用可能炭水化物

74.5

g

食物繊維総量

1.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー439 kcal124 kcal
たんぱく質7.6 g2.2 g
脂質13.6 g3.9 g
炭水化物74.5 g21.1 g
食物繊維1.2 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ウエハースの栄養の特徴

ウエハースは、薄く焼いた生地を何層にも重ねた、軽やかな食感が特徴の菓子です。サクサクとした口当たりと、間に挟まれたクリームの組み合わせが多くの人に親しまれています。コーヒーや紅茶のお供として、またデザートの飾り付けや、アイスクリームに添えるなど、様々な場面で楽しまれています。そのシンプルな見た目とは裏腹に、食卓に彩りと楽しい時間をもたらす存在です。

ウエハース100gあたり、エネルギーは439 kcalで、1日推奨量の約21%を占めます。脂質は13.6gで、1日推奨量の約25%を、利用可能炭水化物は74.5gで、1日推奨量の約23%を占めます。これらは活動の源となる重要な栄養素です。また、ナトリウムは480mg含まれており、1日推奨量の約32%に相当します。食塩相当量としては1.2gで、1日推奨量の約20%を占めます。たんぱく質は7.6g含まれており、体の構成成分として様々な機能を支えます。カルシウムやビタミンが添加された乳幼児用製品も存在します。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 18%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • たんぱく質 15%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 8%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • コーヒーや紅茶に添えれば、軽やかな食感がティータイムを豊かにします。
  • アイスクリームやパフェのトッピングに加えると、見た目と食感のアクセントになります。
  • 湿気を避けて保存し、サクサクとした独特の食感を保ちましょう。
  • クリームを挟んだタイプは、冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくいただけます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり439 kcalとエネルギーが高いため、食べる量には注意しましょう。
  • !ナトリウムを480mg含み、食塩相当量は1.2gです。摂取量に配慮が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1855 kJ
エネルギー439 kcal
21.4%
水分2.10 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7 g
推定値
たんぱく質7.60 g
15.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量12 g
コレステロール18 mg
脂質13.60 g
24.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)80.10 g
推定値
利用可能炭水化物74.50 g
23.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物76.20 g
食物繊維総量1.20 g
6.0%
糖アルコール0 g
炭水化物75.30 g
有機酸
微量
灰分1.40 g
ナトリウム480 mg
32.0%
カリウム76 mg
2.9%
カルシウム21 mg
2.6%
マグネシウム9 mg
2.6%
リン63 mg
6.3%
0.60 mg
7.5%
亜鉛0.40 mg
4.2%
0.14 mg
15.6%
マンガン0.23 mg
5.8%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール16 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン9 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量9 μg
ビタミンA17 μgRAE
2.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール1.10 mg
18.3%
β-トコフェロール0.10 mg
γ-トコフェロール1 mg
δ-トコフェロール0.10 mg
ビタミンK4 μg
2.7%
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.08 mg
6.7%
ナイアシン0.50 mg
3.3%
ナイアシン当量2.20 mg
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB12
微量
葉酸6 μg
2.5%
パントテン酸0.24 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量1.20 g
20.0%

よくある質問

ウエハースは100gで何kcalありますか?

ウエハースの100gあたりのエネルギーは439kcalです。

ウエハースの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ウエハース100gあたり、たんぱく質7.6g、脂質13.6g、炭水化物74.5gです。

ウエハースはどんな栄養素が豊富ですか?

ウエハースは100gあたりで脂質(1日推奨量の約25%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約23%)、エネルギー(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ウエハースのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

ウエハースは100gあたり439kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ウエハースの独特なサクサクとした食感はどのように作られるのですか?

ウエハースは、小麦粉や卵などを混ぜた生地を薄く焼き上げ、これを何層にも重ねることで、あの軽やかでサクサクとした食感が生まれます。間にクリームを挟むことで、さらに風味と口どけの良さが加わります。

ウエハースの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ウエハースのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15092 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。