食品番号: 15099成分表収載名: <ビスケット類> プレッツェル
この食品のポイント
プレッツェル(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー465kcal、たんぱく質9.9g、脂質18.6g、食物繊維総量2.6g。ビタミンE1日推奨量の43%、脂質1日推奨量の34%、たんぱく質1日推奨量の20%を含みます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
465
kcal
たんぱく質
9.9
g
脂質
18.6
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.6
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 465 kcal | 132 kcal |
| たんぱく質 | 9.9 g | 2.8 g |
| 脂質 | 18.6 g | 5.3 g |
| 食物繊維 | 2.6 g | 0.7 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
プレッツェルは、独特の結び目のような形状と表面の塩が特徴的な焼き菓子です。ドイツを発祥とし、世界中で親しまれています。カリッとした食感と香ばしい風味が魅力で、おやつとしてはもちろん、ビールなどのお酒のおつまみとしても人気があります。そのまま食べるだけでなく、ディップソースを添えたり、サンドイッチの具材として使われたりするなど、様々な形で食卓に登場します。
プレッツェル100gあたりには、エネルギーが1956 kJ(465 kcal)含まれており、これは一日の推奨量の約23%に相当します。たんぱく質は9.9 gで、一日の推奨量の約20%を占め、体の構成成分として重要な役割を担います。脂質は18.6 gで、一日の推奨量の約34%が含まれており、エネルギー源や細胞膜の構成に関わります。炭水化物は68.2 gで、活動の主要なエネルギー源となります。ナトリウムは750 mg含まれており、一日の推奨量の約50%に相当し、プレッツェルの特徴的な塩味を形成しています。その他、食物繊維が2.6 g、鉄が0.9 mg、銅が0.12 mg、マンガンが0.43 mg、ビタミンB1が0.13 mg含まれており、これらの栄養素は体の様々な生理機能の維持を支える役割を持っています。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1956 kJ | — | |
| エネルギー | 465 kcal | 22.7% | |
| 水分 | 1 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 9.90 g | 19.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.80 g | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 18.60 g | 33.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.60 g | 13.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 68.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.30 g | — | |
| ナトリウム | 750 mg | 50.0% | |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | |
| カルシウム | 36 mg | 4.5% | |
| マグネシウム | 22 mg | 6.5% | |
| リン | 140 mg | 14.0% | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | |
| マンガン | 0.43 mg | 10.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 3 μg | — | |
| β-カロテン | 53 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 10 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 59 μg | — | |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | 43.3% | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 3.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| ビタミンK | 7 μg | 4.7% | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | 7.3% | |
| ナイアシン当量 | 3.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4.3% | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 27 μg | 11.3% | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.90 g | 31.7% |
プレッツェルの100gあたりのエネルギーは465kcalです。
プレッツェル100gあたり、たんぱく質9.9g、脂質18.6gです。
プレッツェルの食塩相当量は100gあたり1.9gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
プレッツェルは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約43%)、脂質(1日推奨量の約34%)、エネルギー(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
プレッツェルは100gあたり465kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
プレッツェルの特徴的な塩味は、100gあたり750 mg含まれるナトリウムによるものです。これは一日の推奨量の約50%に相当します。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「プレッツェルのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15099 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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LOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。

株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。

「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。

オレオは、100gあたりエネルギー500kcal、炭水化物70.7gを含む菓子です。この高いエネルギーと炭水化物量は、活動量の多い時の迅速なエネルギー補給に適していると考えられます。また、脂質も21.8gと含まれるため、少量でも満足感を得やすい特徴があります。間食として楽しむ際は、一日の総摂取エネルギーを考慮し、適量を心がけることが推奨されます。牛乳などの乳製品と組み合わせることで、不足しがちなタンパク質やカルシウムを補いつつ、バランスの取れた軽食として活用することも可能です。

ナビスコ オレオは、特徴的なクッキーとクリームの組み合わせで親しまれる菓子です。100gあたりのエネルギーは107kcal、利用可能炭水化物は14.7gであり、手軽なエネルギー源となり得ます。特に注目すべきは、食塩相当量が100gあたり0.0002gと非常に少ない点です。この栄養特性から、日常のおやつとしてだけでなく、塩分摂取量を意識している方の甘味としても適しています。コーヒーや牛乳と共に楽しむことで、気分転換や小腹満たしに活用できます。また、砕いてデザートのトッピングにするなど、様々なアレンジで楽しむことも可能です。適量を心がけて摂取することが推奨されます。

明治のカールは、主に炭水化物と脂質からエネルギーを摂取できるスナック菓子です。100gあたり506.25kcalのエネルギーと、66.41gの利用可能炭水化物を含んでおり、活動の合間の手軽なエネルギー補給に適しています。特に、素早く活力を得たい場面で役立つでしょう。その一方で、100gあたりの食塩相当量は1.88gであるため、摂取量には注意が必要です。他の食事との栄養バランスを考慮し、適量を心がけることで、おやつとして楽しむことができます。
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