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くずもち 関東風 小麦でん粉製品

食品番号: 15122成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> くずもち 関東風 小麦でん粉製品

菓子類

この食品のポイント

くずもち 関東風 小麦でん粉製品(菓子類)はの食材です。100gあたりエネルギー94kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、利用可能炭水化物22.4g、食物繊維総量0g。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

94

kcal

たんぱく質

0.1

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

22.4

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー94 kcal27 kcal
たんぱく質0.1 g0.0 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物22.4 g6.4 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

くずもち 関東風 小麦でん粉製品の栄養の特徴

関東風くずもちは、小麦でん粉を発酵させて作られる、独特の弾力と風味を持つ和菓子です。きな粉と黒蜜をかけていただくのが一般的で、その素朴ながらも洗練された味わいは、古くから日本の食卓で親しまれてきました。特に夏の暑い時期には、冷やして食べることで涼を感じさせるデザートとして重宝されます。透明感のある見た目も美しく、季節の移ろいを感じさせる一品として、お茶請けやお土産にも選ばれることが多いです。

100gあたりのくずもち(関東風、小麦でん粉製品)は、エネルギーが94 kcalです。これは、主に利用可能炭水化物22.4 gに由来し、活動のエネルギー源となります。水分は77.4 gと多く、みずみずしい食感に寄与しています。たんぱく質は0.1 g、脂質も0.1 gとごくわずかです。ミネラルでは、リンが9 mg、カルシウムが4 mg、鉄が0.2 mg含まれています。ナトリウムは1 mg、カリウムは2 mgと控えめです。コレステロールは含まれておらず、食塩相当量も0 gです。ビタミン類はほとんど含まれていません。全体として、くずもちは主に炭水化物からエネルギーを得る菓子であり、他の栄養素の摂取源としては限定的です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 3%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 1%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • リン 1%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
  • カルシウム 1%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 冷やして食べるのが一般的ですが、常温でも美味しくいただけます。きな粉と黒蜜をたっぷりかけて、風味豊かな味わいをお楽しみください。
  • きな粉の香ばしさと黒蜜のコクが、くずもちの淡白な味わいを引き立てます。抹茶やほうじ茶など、和の飲み物との相性も抜群です。
  • 関東風くずもちは、小麦でん粉を発酵させて作られるため、独特の風味と弾力があります。購入の際は、製造元や原材料を確認すると良いでしょう。
  • 食べる直前にきな粉と黒蜜をかけることで、それぞれの風味を最大限に楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !くずもちは、きな粉や黒蜜をかけることで糖質量が増えるため、摂取量には注意が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー400 kJ
エネルギー94 kcal
4.6%
水分77.40 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質
たんぱく質0.10 g
0.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
脂質0.10 g
0.2%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)24.60 g
推定値
利用可能炭水化物22.40 g
7.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物22.40 g
推定値
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール
炭水化物22.40 g
推定値
有機酸
灰分0.10 g
推定値
ナトリウム1 mg
0.1%
推定値
カリウム2 mg
0.1%
推定値
カルシウム4 mg
0.5%
推定値
マグネシウム1 mg
0.3%
推定値
リン9 mg
0.9%
推定値
0.20 mg
2.5%
推定値
亜鉛
推定値微量
0.01 mg
1.1%
推定値
マンガン0.02 mg
0.5%
推定値
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
α-カロテン
β-カロテン
β-クリプトキサンチン
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール
β-トコフェロール
γ-トコフェロール
δ-トコフェロール
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20 mg
0.0%
ナイアシン0 mg
0.0%
ナイアシン当量0 mg
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

くずもち 関東風 小麦でん粉製品は100gで何kcalありますか?

くずもち 関東風 小麦でん粉製品の100gあたりのエネルギーは94kcalです。

くずもち 関東風 小麦でん粉製品の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

くずもち 関東風 小麦でん粉製品100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物22.4gです。

関東風くずもちの独特な食感は、何に由来するのでしょうか?

関東風くずもちは、小麦でん粉を発酵させて作られることが特徴です。この製法が、他の和菓子とは異なる、独特の弾力とつるりとした口当たりを生み出しています。

くずもち 関東風 小麦でん粉製品の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「くずもち 関東風 小麦でん粉製品のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15122 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。