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くずもち 関西風 くずでん粉製品

食品番号: 15121成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> くずもち 関西風 くずでん粉製品

菓子類

この食品のポイント

くずもち 関西風 くずでん粉製品(菓子類)はの食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、利用可能炭水化物22.5g、食物繊維総量0g。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

93

kcal

たんぱく質

0.1

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

22.5

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー93 kcal26 kcal
たんぱく質0.1 g0.0 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物22.5 g6.4 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

くずもち 関西風 くずでん粉製品の栄養の特徴

関西風くずもちは、透明感のある見た目と、つるりとした口当たり、独特の弾力を持つ和菓子です。葛粉を主原料とし、冷やしていただくことが多く、夏の涼菓として親しまれています。きな粉や黒蜜をかけて供されるのが一般的で、そのシンプルな味わいと食感が日本の食卓に季節感をもたらします。

100gあたりのくずもち(関西風)は、エネルギーが93 kcalで、主に利用可能炭水化物22.5gがその源となっています。水分は77.4gと多くを占めます。たんぱく質は0.1g、脂質は0.1gとごくわずかです。鉄は0.5mg含まれていますが、その他のビタミンやミネラルはほとんど含まれていません。この食品は、手軽に炭水化物を摂取できる菓子として、おやつや食後のデザートに適しています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 6%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 1%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • カルシウム 1%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
  • マグネシウム 0%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 冷やしすぎると硬くなることがあるため、食べる直前に冷蔵庫から出すと、本来のなめらかな食感が楽しめます。
  • きな粉や黒蜜をかけるのが定番ですが、抹茶蜜やフルーツソースを添えるなど、様々なアレンジで楽しめます。
  • 透明感があり、つるりとした舌触りが特徴です。見た目にも涼やかなので、器選びも楽しんでみましょう。
  • 葛粉の風味を活かすため、香りの強いものと合わせる際はバランスを考慮すると良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !炭水化物が主成分のため、一度に多量に摂取するとエネルギーの摂りすぎにつながる可能性があります。
  • !たんぱく質や脂質、多くのビタミン・ミネラルはほとんど含まれていないため、他の食品と組み合わせて栄養バランスを整えましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー399 kJ
エネルギー93 kcal
4.5%
水分77.40 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質
たんぱく質0.10 g
0.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
脂質0.10 g
0.2%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)24.70 g
推定値
利用可能炭水化物22.50 g
7.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物22.50 g
推定値
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール
炭水化物22.50 g
推定値
有機酸
灰分
推定値微量
ナトリウム1 mg
0.1%
推定値
カリウム1 mg
0.0%
推定値
カルシウム5 mg
0.6%
推定値
マグネシウム1 mg
0.3%
推定値
リン3 mg
0.3%
推定値
0.50 mg
6.3%
推定値
亜鉛0 mg
0.0%
0.01 mg
1.1%
推定値
マンガン0.01 mg
0.3%
推定値
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
α-カロテン
β-カロテン
β-クリプトキサンチン
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール
β-トコフェロール
γ-トコフェロール
δ-トコフェロール
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20 mg
0.0%
ナイアシン0 mg
0.0%
ナイアシン当量0 mg
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

くずもち 関西風 くずでん粉製品のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

くずもち 関西風 くずでん粉製品の100gあたりのエネルギーは93kcalです。

くずもち 関西風 くずでん粉製品のPFCバランスを教えてください。

くずもち 関西風 くずでん粉製品100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物22.5gです。

くずもち(関西風)の独特な透明感と食感はどのように生まれるのですか?

くずもち(関西風)は、くずでん粉を主原料として作られます。くずでん粉を水で溶いて加熱することで、その特性から透明感のある見た目と、つるりとしたなめらかで弾力のある食感が生まれます。

くずもち 関西風 くずでん粉製品の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「くずもち 関西風 くずでん粉製品のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15121 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。