この食品のポイント
揚げパン(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー369kcal、たんぱく質8.7g、脂質18.7g、食物繊維総量1.8g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の72%、セレン1日推奨量の43%、脂質1日推奨量の34%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
369
kcal
たんぱく質
8.7
g
脂質
18.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 369 kcal | 105 kcal |
| たんぱく質 | 8.7 g | 2.5 g |
| 脂質 | 18.7 g | 5.3 g |
| 食物繊維 | 1.8 g | 0.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
揚げパンの栄養の特徴
揚げパンは、学校給食の定番として親しまれてきた歴史を持つ菓子パンです。パン生地を油で揚げ、砂糖などをまぶして作られることが多く、その素朴ながらも満足感のある味わいは、多くの人々に懐かしさを感じさせます。家庭で作られることもあり、手軽なおやつや軽食として、幅広い世代に愛されています。揚げたての香ばしさと、ふんわりとした食感が特徴で、特別な日のごちそうとして、また日常のちょっとした楽しみとして、日本の食卓に根付いています。
揚げパン100gあたり、エネルギーは369 kcalです。脂質は18.7g含まれており、これは1日推奨量の約34%に相当します。たんぱく質は8.7g、炭水化物は43.5gです。ミネラルでは、ナトリウムが450mg含まれ、これは1日推奨量の約30%にあたります。セレンは13μg含まれており、これは1日推奨量の約43%に相当します。セレンは、体の健康維持に関わるミネラルの一つです。ビタミンEの一種であるα-トコフェロールは4.3mg、γ-トコフェロールは4.5mg含まれています。ビタミンB1は0.18mg、ビタミンB2は0.13mg含まれています。これらの栄養素は、日々の活動を支える上で重要な役割を果たします。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 72%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- セレン 43%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- たんぱく質 17%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- ビタミンB1 15%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げパンは、揚げたてが最もおいしいとされます。ご家庭で作る際は、揚げたてに砂糖をまぶしてすぐに食べるのがおすすめです。
- ✓牛乳やコーヒー、紅茶など、飲み物との相性が良いです。甘さを引き立て、バランスの取れた軽食になります。
- ✓パン生地の種類や、まぶす砂糖の種類(きな粉砂糖など)を変えることで、様々な風味を楽しめます。
- ✓冷めてしまった場合は、オーブントースターで軽く温め直すと、揚げたての香ばしさが戻りやすくなります。
取り入れるときのポイント
- !揚げパンは脂質と糖質を多く含むため、食べ過ぎには注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
- !ナトリウムも比較的多く含まれるため、塩分の摂取量を気にされている方は、摂取量に留意してください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1543 kJ | — | |
| エネルギー | 369 kcal | 18.0% | |
| 水分 | 27.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.50 g | — | |
| たんぱく質 | 8.70 g | 17.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.80 g | — | |
| コレステロール | 3 mg | — | |
| 脂質 | 18.70 g | 34.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.80 g | 9.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 43.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 450 mg | 30.0% | |
| カリウム | 110 mg | 4.2% | |
| カルシウム | 42 mg | 5.3% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 86 mg | 8.6% | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.29 mg | 7.3% | |
| ヨウ素 | 22 μg | 16.9% | |
| セレン | 13 μg | 43.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 11 μg | — | |
| レチノール | 1 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 4.30 mg | 71.7% | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 4.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | 8.0% | |
| ナイアシン当量 | 2.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3.6% | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | |
| 葉酸 | 33 μg | 13.8% | |
| パントテン酸 | 0.32 mg | — | |
| ビオチン | 4 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.10 g | 18.3% |
よくある質問
揚げパンは100gで何kcalありますか?
揚げパンの100gあたりのエネルギーは369kcalです。
揚げパンの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
揚げパン100gあたり、たんぱく質8.7g、脂質18.7gです。
揚げパンに多く含まれる栄養素は何ですか?
揚げパンは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約72%)、セレン(1日推奨量の約43%)、脂質(1日推奨量の約34%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
揚げパンを食べるときに気をつけることはありますか?
揚げパンは100gあたり369kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
揚げパンにはどのようなビタミンが含まれていますか?
揚げパン100gあたり、ビタミンB1が0.18mg、ビタミンB2が0.13mg含まれています。また、ビタミンEの一種であるα-トコフェロールが4.3mg、γ-トコフェロールが4.5mg含まれています。
揚げパンの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
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ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
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くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「揚げパンのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15125 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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