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揚げパン

食品番号: 15125成分表収載名: <菓子パン類> 揚げパン

菓子類

この食品のポイント

揚げパン(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー369kcal、たんぱく質8.7g、脂質18.7g、食物繊維総量1.8g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の72%、セレン1日推奨量の43%、脂質1日推奨量の34%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

369

kcal

たんぱく質

8.7

g

脂質

18.7

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

1.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー369 kcal105 kcal
たんぱく質8.7 g2.5 g
脂質18.7 g5.3 g
食物繊維1.8 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

揚げパンの栄養の特徴

揚げパンは、学校給食の定番として親しまれてきた歴史を持つ菓子パンです。パン生地を油で揚げ、砂糖などをまぶして作られることが多く、その素朴ながらも満足感のある味わいは、多くの人々に懐かしさを感じさせます。家庭で作られることもあり、手軽なおやつや軽食として、幅広い世代に愛されています。揚げたての香ばしさと、ふんわりとした食感が特徴で、特別な日のごちそうとして、また日常のちょっとした楽しみとして、日本の食卓に根付いています。

揚げパン100gあたり、エネルギーは369 kcalです。脂質は18.7g含まれており、これは1日推奨量の約34%に相当します。たんぱく質は8.7g、炭水化物は43.5gです。ミネラルでは、ナトリウムが450mg含まれ、これは1日推奨量の約30%にあたります。セレンは13μg含まれており、これは1日推奨量の約43%に相当します。セレンは、体の健康維持に関わるミネラルの一つです。ビタミンEの一種であるα-トコフェロールは4.3mg、γ-トコフェロールは4.5mg含まれています。ビタミンB1は0.18mg、ビタミンB2は0.13mg含まれています。これらの栄養素は、日々の活動を支える上で重要な役割を果たします。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 72%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • セレン 43%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 17%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ビタミンB1 15%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げパンは、揚げたてが最もおいしいとされます。ご家庭で作る際は、揚げたてに砂糖をまぶしてすぐに食べるのがおすすめです。
  • ✓牛乳やコーヒー、紅茶など、飲み物との相性が良いです。甘さを引き立て、バランスの取れた軽食になります。
  • ✓パン生地の種類や、まぶす砂糖の種類(きな粉砂糖など)を変えることで、様々な風味を楽しめます。
  • ✓冷めてしまった場合は、オーブントースターで軽く温め直すと、揚げたての香ばしさが戻りやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !揚げパンは脂質と糖質を多く含むため、食べ過ぎには注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
  • !ナトリウムも比較的多く含まれるため、塩分の摂取量を気にされている方は、摂取量に留意してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1543 kJ—
エネルギー369 kcal
18.0%
水分27.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質7.50 g—
たんぱく質8.70 g
17.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量17.80 g—
コレステロール3 mg—
脂質18.70 g
34.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物43.80 g—
食物繊維総量1.80 g
9.0%
糖アルコール——
炭水化物43.50 g—
有機酸——
灰分1.40 g—
ナトリウム450 mg
30.0%
カリウム110 mg
4.2%
カルシウム42 mg
5.3%
マグネシウム19 mg
5.6%
リン86 mg
8.6%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛0.70 mg
7.4%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン0.29 mg
7.3%
ヨウ素22 μg
16.9%
セレン13 μg
43.3%
クロム1 μg—
モリブデン11 μg—
レチノール1 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン3 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量3 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール4.30 mg
71.7%
β-トコフェロール0.20 mg—
γ-トコフェロール4.50 mg—
δ-トコフェロール0.20 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.18 mg
15.0%
ビタミンB20.13 mg
10.8%
ナイアシン1.20 mg
8.0%
ナイアシン当量2.70 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120.10 μg
4.2%
葉酸33 μg
13.8%
パントテン酸0.32 mg—
ビオチン4 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量1.10 g
18.3%

よくある質問

揚げパンは100gで何kcalありますか?

揚げパンの100gあたりのエネルギーは369kcalです。

揚げパンの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

揚げパン100gあたり、たんぱく質8.7g、脂質18.7gです。

揚げパンに多く含まれる栄養素は何ですか?

揚げパンは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約72%)、セレン(1日推奨量の約43%)、脂質(1日推奨量の約34%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

揚げパンを食べるときに気をつけることはありますか?

揚げパンは100gあたり369kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

揚げパンにはどのようなビタミンが含まれていますか?

揚げパン100gあたり、ビタミンB1が0.18mg、ビタミンB2が0.13mg含まれています。また、ビタミンEの一種であるα-トコフェロールが4.3mg、γ-トコフェロールが4.5mg含まれています。

揚げパンの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「揚げパンのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15125 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。