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五平もち

食品番号: 15123成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> 五平もち

菓子類

この食品のポイント

五平もち(菓子類)はの食材です。100gあたりエネルギー178kcal、たんぱく質3g、脂質0.5g、利用可能炭水化物35.2g、食物繊維総量1.3g。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

178

kcal

たんぱく質

3

g

脂質

0.5

g

利用可能炭水化物

35.2

g

食物繊維総量

1.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー178 kcal50 kcal
たんぱく質3 g0.9 g
脂質0.5 g0.1 g
炭水化物35.2 g10.0 g
食物繊維1.3 g0.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

五平もちの栄養の特徴

五平もちは、中部地方の山間部に伝わる郷土料理で、米を潰して串に巻き、甘辛い味噌だれを塗って焼いたものです。かつては保存食や携帯食としても重宝され、祭りや行事の際にも作られてきました。香ばしい香りと独特の食感が特徴で、地域によっては形やたれの味付けに多様性が見られます。素朴ながらも心温まる味わいは、多くの人々に親しまれています。

100gあたりの五平もちは、エネルギーが178 kcalで、1日推奨量の約9%を占めます。主なエネルギー源は炭水化物で、利用可能炭水化物は35.2 g、1日推奨量の約11%です。たんぱく質は3 g、1日推奨量の約6%含まれています。脂質は0.5 gと控えめです。ミネラルではナトリウムが240 mg、1日推奨量の約16%含まれており、食塩相当量は0.6 gです。食物繊維は1.3 gで、1日推奨量の約6%を占めます。これらの栄養素は、日々の活動を支えるエネルギー源となったり、体の様々な機能を維持する上で重要な役割を果たします。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 11%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 7%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 食物繊維総量 7%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 亜鉛 6%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓焼きたての香ばしさを楽しむため、家庭で作る際は焦げ付かないよう注意して焼きましょう。
  • ✓味噌だれは地域によってくるみやごま、山椒などを加えることがあり、好みに合わせてアレンジできます。
  • ✓おやつとしてはもちろん、軽食として汁物や漬物と一緒に提供されることもあります。
  • ✓串に刺さった形状は持ち運びにも便利で、行楽のお供にも適しています。

取り入れるときのポイント

  • !味噌だれには塩分が含まれるため、摂取量に注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
  • !もち米やうるち米を主原料とするため、消化器系が敏感な方は食べ過ぎに注意してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー755 kJ—
エネルギー178 kcal
8.7%
水分54.70 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質2.50 g—
推定値
たんぱく質3 g
6.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.50 g
0.9%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)38.30 g—
推定値
利用可能炭水化物35.20 g
11.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物40.20 g—
推定値
食物繊維総量1.30 g
6.5%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物40.90 g—
推定値
有機酸——
灰分0.80 g—
推定値
ナトリウム240 mg
16.0%
推定値
カリウム58 mg
2.2%
推定値
カルシウム10 mg
1.3%
推定値
マグネシウム9 mg
2.6%
推定値
リン41 mg
4.1%
推定値
鉄0.40 mg
5.0%
推定値
亜鉛0.60 mg
6.3%
推定値
銅0.10 mg
11.1%
推定値
マンガン0.29 mg
7.3%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム0 μg—
モリブデン25 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.30 mg—
推定値
δ-トコフェロール0.20 mg—
推定値
ビタミンK1 μg
0.7%
推定値
ビタミンB10.02 mg
1.7%
推定値
ビタミンB20.02 mg
1.7%
推定値
ナイアシン0.30 mg
2.0%
推定値
ナイアシン当量1 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸5 μg
2.1%
推定値
パントテン酸0.21 mg—
推定値
ビオチン0.40 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.60 g
10.0%
推定値

よくある質問

五平もちの100gあたりのカロリーは?

五平もちの100gあたりのエネルギーは178kcalです。

五平もちのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

五平もち100gあたり、たんぱく質3g、脂質0.5g、炭水化物35.2gです。

五平もちに多く含まれる栄養素は何ですか?

五平もちは100gあたりで銅(1日推奨量の約11%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

五平もちの「もち」は、一般的なお餅と同じものですか?

五平もちは、うるち米を主原料とし、軽く潰して形を整えるため、一般的なもち米から作られるお餅とは異なる独特の食感があります。

五平もちの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「五平もちのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15123 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。