この食品のポイント
甘酒(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー76kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、利用可能炭水化物16.9g、食物繊維総量0.4g。
緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。
エネルギー
76
kcal
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
16.9
g
食物繊維総量
0.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 76 kcal | 22 kcal |
| たんぱく質 | 1.7 g | 0.5 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 16.9 g | 4.8 g |
| 食物繊維 | 0.4 g | 0.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
甘酒の栄養の特徴
甘酒は、日本の伝統的な発酵飲料で、米麹や酒粕を原料とします。その歴史は古く、江戸時代には夏の滋養強壮飲料として親しまれてきました。独特の優しい甘みととろりとした口当たりが特徴で、温めて飲むだけでなく、冷やしてデザート感覚で楽しむこともできます。近年では、その風味や手軽さから、日常の食卓やカフェメニューにも広く取り入れられています。
甘酒100gあたり、エネルギーは322 kJ(76 kcal)です。水分が79.7 gと多くを占め、利用可能炭水化物が18.3 g含まれており、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は1.7 g、脂質は0.1 gと控えめです。ナトリウムは60 mg含まれ、食塩相当量としては0.2 gとなります。その他、カリウム14 mg、マグネシウム5 mg、リン21 mg、鉄0.1 mg、亜鉛0.3 mgなどが含まれています。ビタミンB群では、ビタミンB1が0.01 mg、ビタミンB2が0.03 mg、ナイアシンが0.2 mg、葉酸が8 μg含まれています。これらの栄養素は、体の様々な機能に関わる役割を支えています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 6%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 4%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- たんぱく質 3%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 葉酸 3%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓温めて飲む際は、沸騰させずに人肌程度に温めると、風味を損なわずに楽しめます。
- ✓牛乳や豆乳で割ると、まろやかさが増し、異なる味わいが楽しめます。
- ✓ヨーグルトやフルーツと合わせて、手軽なデザートや朝食の一品としても活用できます。
- ✓購入時は、原材料表示を確認し、米麹由来か酒粕由来かを選ぶ際の参考にしましょう。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 322 kJ | — | |
| エネルギー | 76 kcal | 3.7% | |
| 水分 | 79.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.70 g | 3.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 18.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 16.90 g | 5.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.40 g | 2.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 18.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.20 g | — | |
| ナトリウム | 60 mg | 4.0% | |
| カリウム | 14 mg | 0.5% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 5 mg | 1.5% | |
| リン | 21 mg | 2.1% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.17 mg | 4.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | 1.3% | |
| ナイアシン当量 | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 8 μg | 3.3% | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
甘酒の100gあたりのカロリーは?
甘酒の100gあたりのエネルギーは76kcalです。
甘酒のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
甘酒100gあたり、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、炭水化物16.9gです。
甘酒は、どのような時に飲むのがおすすめですか?
甘酒は、100gあたり322 kJ(76 kcal)のエネルギーと18.3 gの利用可能炭水化物を含んでいます。これらの栄養素は、手軽にエネルギーを補給したい時や、少し小腹が空いた時などにおすすめです。温めても冷やしても美味しくいただけます。
甘酒の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「甘酒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16050 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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