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昆布茶

食品番号: 16051成分表収載名: <その他> 昆布茶

し好飲料

この食品のポイント

昆布茶(し好飲料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー173kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.2g、利用可能炭水化物33.4g、食物繊維総量2.8g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の20000%、カリウム1日推奨量の22%、マグネシウム1日推奨量の15%を含みます。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

173

kcal

たんぱく質

5.2

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

33.4

g

食物繊維総量

2.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー173 kcal49 kcal
たんぱく質5.2 g1.5 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物33.4 g9.5 g
食物繊維2.8 g0.8 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

昆布茶の栄養の特徴

昆布茶は、日本の食文化に根ざした伝統的な飲み物であり、その独特の旨味と香りは多くの人々に親しまれています。お茶としてだけでなく、料理の隠し味や調味料としても活用され、和食に深みと風味を加える役割を担っています。特に粉末製品は手軽に利用でき、日常の食卓に豊かな味わいをもたらす存在です。

昆布茶(粉末製品)100gあたり、エネルギーは173 kcal、たんぱく質は5.2 g、脂質は0.2 g、利用可能炭水化物は33.4 gです。カリウムを580 mg含み、これは体の水分バランスの維持に関わります。また、ナトリウムは20000 mg、食塩相当量は51.3 gと非常に多く、風味の重要な要素となっています。ヨウ素は26000 μgと極めて多量に含まれており、甲状腺ホルモンの生成を支えるミネラルです。その他、カルシウム88 mg、マグネシウム51 mg、食物繊維2.8 gなども含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • カリウム 22%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • マグネシウム 15%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • 食物繊維総量 14%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • カルシウム 11%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓お湯で溶かすだけでなく、和風パスタや炒め物、煮物の隠し味に少量加えると、料理に深みが増します。
  • ✓おにぎりの具材に混ぜ込んだり、浅漬けの調味料として使ったりすると、手軽に旨味をプラスできます。
  • ✓選ぶ際は、原材料表示を確認し、昆布の種類や添加されている風味成分に注目してみましょう。
  • ✓冷たい水で溶かして冷製スープやドレッシングのベースに使うと、夏場でもさっぱりと楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを非常に多く含むため、摂取量には注意が必要です。特に塩分摂取量を気にされている方は、少量からお試しください。
  • !ヨウ素が極めて多量に含まれているため、甲状腺機能に影響を与える可能性があります。摂取量に不安がある場合は専門家にご相談ください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー734 kJ—
エネルギー173 kcal
8.4%
水分1.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質7.50 g—
たんぱく質5.20 g
10.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)35.10 g—
利用可能炭水化物33.40 g
10.4%
差引き法による利用可能炭水化物34.50 g—
食物繊維総量2.80 g
14.0%
糖アルコール2.30 g—
炭水化物42 g—
有機酸——
灰分51.30 g—
ナトリウム20000 mg
1333.3%
カリウム580 mg
22.3%
カルシウム88 mg
11.0%
マグネシウム51 mg
15.0%
リン14 mg
1.4%
鉄0.50 mg
6.3%
亜鉛0.30 mg
3.2%
銅——
微量
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素26000 μg
20000.0%
セレン2 μg
6.7%
クロム13 μg—
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン30 μg—
β-クリプトキサンチン1 μg—
β-カロテン当量31 μg—
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール——
微量
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK13 μg
8.7%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.10 mg—
ビタミンB6——
微量
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸11 μg
4.6%
パントテン酸0.01 mg—
ビオチン0.50 μg—
ビタミンC6 mg
6.0%
アルコール——
食塩相当量51.30 g
855.0%

よくある質問

昆布茶のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

昆布茶の100gあたりのエネルギーは173kcalです。

昆布茶のPFCバランスを教えてください。

昆布茶100gあたり、たんぱく質5.2g、脂質0.2g、炭水化物33.4gです。

昆布茶は塩分が多い食品ですか?

昆布茶の食塩相当量は100gあたり51.3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

昆布茶はどんな栄養素が豊富ですか?

昆布茶は100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約20000%)、カリウム(1日推奨量の約22%)、マグネシウム(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

昆布茶はどのようにして作られるのですか?

昆布茶は、乾燥させた昆布を細かく刻んだり粉末にしたりして作られます。これにお湯を注ぐことで、昆布に含まれる旨味成分が溶け出し、独特の風味豊かな飲み物となります。製品によっては、塩や調味料が加えられていることもあります。

昆布茶の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「昆布茶のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16051 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。