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コーヒー(浸出液)
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コーヒー(浸出液)

食品番号: 16045成分表収載名: <コーヒー・ココア類> コーヒー 浸出液

し好飲料

この食品のポイント

コーヒー(浸出液)(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー4kcal、たんぱく質0.2g、利用可能炭水化物0g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

4

kcal

たんぱく質

0.2

g

脂質

—

g

利用可能炭水化物

0

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー4 kcal1 kcal
たんぱく質0.2 g0.1 g
炭水化物0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

コーヒー(浸出液)の栄養の特徴

コーヒーは世界中で愛される嗜好飲料であり、その芳醇な香りと独特の苦みは、多くの人々の日常に深く根ざしています。朝の目覚めの一杯から、午後の休憩、友人との語らいのひとときまで、様々なシーンで親しまれています。単なる飲み物としてだけでなく、文化や社交の象徴としても重要な役割を担っており、その淹れ方や楽しみ方も地域や個人によって多岐にわたります。

コーヒー浸出液100gあたり、エネルギーは16kJ(4kcal)と非常に低く、水分が98.6gを占めます。カフェインを0.06g、タンニンを0.25g含んでおり、これらはコーヒーの風味や特性に関わる成分です。カリウムを65mg、マグネシウムを6mg含み、これらは体内の水分バランスや様々な酵素の働きを支えるミネラルです。また、ナイアシンを0.8mg、ビオチンを1.7μg含んでいます。ナイアシンはエネルギー産生に関わり、ビオチンは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。たんぱく質は0.2g、炭水化物は0.7gと微量です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ナイアシン 5%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • カリウム 3%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • マグネシウム 2%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • マンガン 1%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓淹れたての香りを最大限に楽しむため、飲む直前に豆を挽くのがおすすめです。
  • ✓ミルクや砂糖を加えることで、苦みが和らぎ、まろやかな風味の変化を楽しめます。
  • ✓食後のリフレッシュや、集中したい時に一杯のコーヒーを取り入れてみましょう。
  • ✓豆の種類や焙煎度合いによって風味が大きく異なるため、好みに合わせて選ぶのが良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !カフェインを0.06g含んでいるため、就寝前の摂取は避けるなど、摂取量に配慮しましょう。
  • !胃腸が敏感な方は、空腹時を避け、食後に飲むことをおすすめします。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー16 kJ—
エネルギー4 kcal
0.2%
水分98.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.10 g—
推定値
たんぱく質0.20 g
0.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
推定値微量
コレステロール0 mg—
脂質——
微量
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g—
推定値
利用可能炭水化物0 g
0.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物0.80 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物0.70 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム65 mg
2.5%
カルシウム2 mg
0.3%
マグネシウム6 mg
1.8%
リン7 mg
0.7%
鉄——
微量
亜鉛——
微量
銅0 mg
0.0%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン0 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.80 mg
5.3%
ナイアシン当量0.80 mg—
推定値
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0 mg—
ビオチン1.70 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

コーヒー(浸出液)のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

コーヒー(浸出液)の100gあたりのエネルギーは4kcalです。

コーヒー(浸出液)のPFCバランスを教えてください。

コーヒー(浸出液)100gあたり、たんぱく質0.2g、炭水化物0gです。

コーヒー浸出液には、どのような特徴的な成分が含まれていますか?

コーヒー浸出液100gには、カフェインが0.06g、タンニンが0.25g含まれています。これらはコーヒー特有の苦みや風味、色合いに関わる成分です。また、カリウム65mgやマグネシウム6mgといったミネラルも含まれています。

コーヒー(浸出液)の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「コーヒー(浸出液)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16045 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。