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発酵茶 ウーロン茶 浸出液

食品番号: 16042成分表収載名: <茶類> (発酵茶類) ウーロン茶 浸出液

し好飲料

この食品のポイント

発酵茶 ウーロン茶 浸出液(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー0kcal、脂質0g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

0

kcal

たんぱく質

—

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー0 kcal0 kcal
脂質0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

発酵茶 ウーロン茶 浸出液の栄養の特徴

ウーロン茶は、半発酵という独特の製法で作られる中国や台湾を起源とするお茶です。緑茶と紅茶の中間的な特徴を持ち、花のような香ばしさやフルーティーな風味、あるいは焙煎香など、多様な香りと味わいが楽しめます。食中や食後に親しまれることが多く、そのすっきりとした口当たりは、様々な料理との相性が良いとされています。温かく淹れても、冷やして飲んでも美味しく、日常の食卓に彩りを添える存在です。

ウーロン茶の浸出液100gあたりは、エネルギーが1kJ(0kcal)と非常に低く、水分が99.8gを占めます。カフェインを0.02g、タンニンを0.03g含んでいます。ミネラル類では、カリウムが13mg、カルシウムが2mg、マグネシウムが1mg、リンが1mg、マンガンが0.24mg含まれています。また、ビタミンB2は0.03mg、葉酸は2μg含まれています。これらの成分は、日々の健やかな体の維持を支える役割に関わると考えられます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 6%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • ビタミンB2 3%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • 葉酸 1%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ナイアシン 1%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓食事との相性: 油を使った料理や肉料理の後に飲むと、口の中をさっぱりとさせてくれます。
  • ✓淹れ方の工夫: 90℃程度の湯で0.5分浸出すると、ウーロン茶本来の香りや味わいを引き出しやすいでしょう。
  • ✓冷やして楽しむ: 淹れたてを冷まして冷蔵庫で保存すれば、暑い季節にもすっきりと美味しくいただけます。
  • ✓茶葉の選び方: 香りの種類が豊富なので、好みに合わせて花香系や焙煎系など、様々な茶葉を試してみるのも良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !カフェイン含有: 100gあたり0.02gのカフェインを含みます。摂取量に配慮が必要な場合はご注意ください。
  • !タンニン含有: 100gあたり0.03gのタンニンを含みます。空腹時など、体質によっては刺激を感じる場合があります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1 kJ—
エネルギー0 kcal
0.0%
水分99.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質——
微量
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0 g
0.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物0.10 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物0.10 g—
有機酸——
灰分0.10 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム13 mg
0.5%
カルシウム2 mg
0.3%
マグネシウム1 mg
0.3%
リン1 mg
0.1%
鉄——
微量
亜鉛——
微量
銅——
微量
マンガン0.24 mg
6.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン0 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
β-トコフェロール——
γ-トコフェロール——
δ-トコフェロール——
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.10 mg—
ビタミンB6——
微量
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0 mg—
ビオチン0.20 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

発酵茶 ウーロン茶 浸出液のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

発酵茶 ウーロン茶 浸出液の100gあたりのエネルギーは0kcalです。

発酵茶 ウーロン茶 浸出液のPFCバランスを教えてください。

発酵茶 ウーロン茶 浸出液100gあたり、脂質0gです。

ウーロン茶の独特な香りはどのように生まれるのですか?

ウーロン茶は、茶葉を完全に発酵させない「半発酵」という工程を経ることで、緑茶と紅茶の間の複雑な香りが生まれます。この発酵度の違いが、花のような香りや果実のような甘い香り、あるいは香ばしい焙煎香など、多様な風味の源となっています。

発酵茶 ウーロン茶 浸出液の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「発酵茶 ウーロン茶 浸出液のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16042 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。