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醸造酒 ビール スタウト

食品番号: 16008成分表収載名: <アルコール飲料類> (醸造酒類) ビール スタウト

し好飲料

この食品のポイント

醸造酒 ビール スタウト(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー62kcal、たんぱく質0.5g、食物繊維総量0.3g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

62

kcal

たんぱく質

0.5

g

脂質

—

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー62 kcal18 kcal
たんぱく質0.5 g0.1 g
食物繊維0.3 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

醸造酒 ビール スタウトの栄養の特徴

スタウトは、焙煎した麦芽に由来する深い色合いと、コーヒーやチョコレートを思わせる複雑な香りが特徴のビールです。その濃厚な味わいは、食後のリラックスタイムや、特定の料理とのペアリングで楽しまれることが多いでしょう。寒い季節には体を温める飲み物として、また、特別な日の食卓を彩る一杯としても親しまれています。世界中で多様なスタイルが造られ、それぞれの土地の食文化に根ざした楽しみ方がされています。

スタウト100gあたりには、エネルギーが62 kcal含まれています。水分は88.4gと多く、アルコールが5.9gを占めます。炭水化物は4.9g、たんぱく質は0.5gです。ミネラルでは、カリウムが65mg、マグネシウムが14mg含まれており、これらは体の調子を整える上で大切な役割を担っています。ビタミンB群では、ビタミンB2が0.05mg含まれています。食物繊維は0.3gです。これらの成分は、日々の活動を支える上で重要な要素となります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ナイアシン 7%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • リン 4%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
  • ビタミンB2 4%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • 葉酸 4%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓スタウトは、ロースト香やコクのある味わいが特徴です。肉料理やシチュー、チョコレートを使ったデザートなど、濃厚な風味の料理とよく合います。
  • ✓適度な温度で提供すると、その複雑な香りと味わいをより深く楽しめます。一般的には、少し冷やした程度がおすすめです。
  • ✓口の広いグラスに注ぐと、豊かな泡立ちと香りを存分に堪能できます。ゆっくりと時間をかけて味わうのが良いでしょう。
  • ✓様々なスタイルのスタウトがあるので、好みに合わせて選ぶのも楽しみの一つです。ドライなものから甘口、オートミール入りなどがあります。

取り入れるときのポイント

  • !アルコール飲料であるため、飲酒は適量を心がけましょう。アルコールは5.9g含まれています。
  • !エネルギーは100gあたり62 kcalです。摂取量によっては、エネルギーの摂りすぎにつながる可能性があります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー260 kJ—
エネルギー62 kcal
3.0%
水分88.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.30 g—
推定値
たんぱく質0.50 g
1.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0 g—
コレステロール0 mg—
脂質——
微量
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物4.80 g—
食物繊維総量0.30 g
1.5%
糖アルコール——
炭水化物4.90 g—
有機酸——
灰分0.30 g—
ナトリウム4 mg
0.3%
カリウム65 mg
2.5%
カルシウム3 mg
0.4%
マグネシウム14 mg
4.1%
リン43 mg
4.3%
鉄0.10 mg
1.3%
亜鉛——
微量
銅——
微量
マンガン0.06 mg
1.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20.05 mg
4.2%
ナイアシン1 mg
6.7%
ナイアシン当量1.10 mg—
推定値
ビタミンB60.06 mg
4.3%
ビタミンB12——
微量
葉酸10 μg
4.2%
パントテン酸0.12 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール5.90 g—
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

醸造酒 ビール スタウトの100gあたりのカロリーは?

醸造酒 ビール スタウトの100gあたりのエネルギーは62kcalです。

醸造酒 ビール スタウトのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

醸造酒 ビール スタウト100gあたり、たんぱく質0.5gです。

スタウトの深い黒色は、何に由来するのですか?

スタウトの独特な深い黒色は、製造過程で使われる焙煎された麦芽に由来します。この焙煎麦芽が、色だけでなく、コーヒーやチョコレートのような風味ももたらします。

醸造酒 ビール スタウトの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「醸造酒 ビール スタウトのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16008 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。