この食品のポイント
醸造酒 紹興酒(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー126kcal、たんぱく質1.7g。
緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。
エネルギー
126
kcal
たんぱく質
1.7
g
脂質
—
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
—
g
醸造酒 紹興酒の分量別カロリー・栄養成分
醸造酒 紹興酒コップ1杯(201g)あたりのカロリーは約253kcal、たんぱく質3.4gです。
| 栄養素 | 100gあたり | コップ1杯(201g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 126 kcal | 253 kcal |
| たんぱく質 | 1.7 g | 3.4 g |
※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。
醸造酒 紹興酒の栄養の特徴
紹興酒は、中国浙江省紹興市を起源とする伝統的な醸造酒です。もち米と麦麹を原料に、長期熟成を経て生まれる独特の芳醇な香りと深いコクが特徴です。中国料理では、食卓でそのまま飲用されるだけでなく、料理酒としても欠かせない存在。炒め物や煮込み料理に少量加えることで、食材の臭みを消し、風味に奥行きと複雑さをもたらします。その存在は、中国の食文化において深く根ざしています。
紹興酒100gあたりには、エネルギーが126 kcal含まれています。水分は78.8 gで、たんぱく質は1.7 g、炭水化物は5.1 gです。ミネラルでは、カリウムが55 mg、カルシウムが25 mg、マグネシウムが19 mg、鉄が0.3 mg、亜鉛が0.4 mg、マンガンが0.49 mg含まれています。ナトリウムは15 mgです。これらのミネラルは、体の様々な生理機能の維持に関わります。また、アルコールが14.1 g含まれており、エネルギー源の一つとなります。紹興酒は、その風味を楽しみながら、適量を心がけることが大切です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- マンガン 12%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- マグネシウム 6%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
- 亜鉛 4%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
- ナイアシン 4%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓料理の風味付けに: 炒め物や煮込み料理の仕上げに少量加えると、食材の旨味を引き立て、深いコクと香りを添えます。
- ✓マリネ液として: 肉や魚の下味に使うと、臭みを和らげ、柔らかくする効果が期待できます。
- ✓飲み方のアレンジ: 常温でそのまま、または温めて飲むのが一般的ですが、ロックやソーダ割りで楽しむこともできます。
- ✓選び方のポイント: 長期熟成されたものは、よりまろやかで複雑な風味を持つ傾向があります。
取り入れるときのポイント
- !アルコール飲料であるため、飲酒は適量を守りましょう。特に運転前や妊娠中、授乳中の飲酒は避けてください。
- !アルコール度数は17.8 容量 %と高めです。飲みすぎには注意し、体調に合わせて楽しむことが重要です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 525 kJ | — | |
| エネルギー | 126 kcal | 6.1% | |
| 水分 | 78.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 1.70 g | 3.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | — | — | 微量 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | 微量 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 15 mg | 1.0% | |
| カリウム | 55 mg | 2.1% | |
| カルシウム | 25 mg | 3.1% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 37 mg | 3.7% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | 0.49 mg | 12.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | 4.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 1 μg | 0.4% | |
| パントテン酸 | 0.19 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | 14.10 g | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
醸造酒 紹興酒は100gで何kcalありますか?
醸造酒 紹興酒の100gあたりのエネルギーは126kcalです。コップ1杯(201g)なら約253kcalです。
醸造酒 紹興酒の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
醸造酒 紹興酒100gあたり、たんぱく質1.7gです。
醸造酒 紹興酒はどんな栄養素が豊富ですか?
醸造酒 紹興酒は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
紹興酒は、料理に使う際、どのような効果が期待できますか?
紹興酒を料理に加えることで、食材の持つ独特の臭みを和らげ、風味に深みと複雑さをもたらす効果が期待できます。特に肉や魚料理において、その芳醇な香りが素材の旨味を引き立て、料理全体の味わいを豊かにします。
醸造酒 紹興酒の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「醸造酒 紹興酒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16013 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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