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蒸留酒 ブランデー

食品番号: 16017成分表収載名: <アルコール飲料類> (蒸留酒類) ブランデー

し好飲料

この食品のポイント

蒸留酒 ブランデー(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー234kcal、たんぱく質0g、脂質0g、食物繊維総量0g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

234

kcal

たんぱく質

0

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー234 kcal66 kcal
たんぱく質0 g0 g
脂質0 g0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

蒸留酒 ブランデーの栄養の特徴

ブランデーは、ワインを蒸留して造られる芳醇な香りの蒸留酒です。食後の消化を助ける食後酒として親しまれ、その豊かな風味はリラックスしたひとときを演出します。カクテルのベースとしても広く用いられ、洋菓子や料理の香り付けにも活用されるなど、食卓に彩りを添える存在です。その歴史は古く、世界各地で独自の文化と共に発展してきました。

ブランデー100gあたりには、エネルギーが234kcal含まれており、これは1日推奨量の約11%に相当します。主なエネルギー源はアルコールで、33.4gが収載されています。たんぱく質、脂質、炭水化物は含まれておらず、コレステロールも0mgです。水分が66.6gを占め、ナトリウムは4mg、銅は0.03mgと微量です。その他のビタミンやミネラルはほとんど含まれていません。ブランデーは、アルコールによるエネルギー供給が主体の食品であり、他の栄養素の摂取源としては期待できません。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 3%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓香りを最大限に楽しむため、ブランデーグラス(スニフター)でゆっくりと味わうのがおすすめです。
  • ✓食後のデザートやコーヒーとの相性が良く、豊かな香りが食後の時間を豊かにします。
  • ✓熟成年数や産地によって異なる風味を持つため、様々なブランデーを試して好みのものを見つけるのも楽しみ方の一つです。
  • ✓カクテルベースとしても優秀で、様々な材料と組み合わせることで新たな味わいが生まれます。

取り入れるときのポイント

  • !アルコール飲料であるため、適量を守り、飲酒運転は絶対に避けてください。
  • !エネルギー源となるアルコールを多く含むため、摂取量には注意が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー969 kJ—
エネルギー234 kcal
11.4%
水分66.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0 g
0.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0 g
0.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物0 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0 g—
有機酸——
灰分0 g—
ナトリウム4 mg
0.3%
カリウム1 mg
0.0%
カルシウム0 mg
0.0%
マグネシウム0 mg
0.0%
リン——
微量
鉄0 mg
0.0%
亜鉛——
微量
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
β-トコフェロール——
γ-トコフェロール——
δ-トコフェロール——
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10 mg
0.0%
推定値
ビタミンB20 mg
0.0%
推定値
ナイアシン0 mg
0.0%
推定値
ナイアシン当量0 mg—
ビタミンB60 mg
0.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸0 μg
0.0%
推定値
パントテン酸0 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール33.40 g—
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

蒸留酒 ブランデーの100gあたりのカロリーは?

蒸留酒 ブランデーの100gあたりのエネルギーは234kcalです。

蒸留酒 ブランデーのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

蒸留酒 ブランデー100gあたり、たんぱく質0g、脂質0gです。

蒸留酒 ブランデーはどんな栄養素が豊富ですか?

蒸留酒 ブランデーは100gあたりでエネルギー(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ブランデーの独特な色合いや香りはどのようにして生まれるのですか?

ブランデーは、ワインを蒸留した後に木製の樽で熟成させることで、琥珀色の色合いと複雑な香りが生まれます。樽の木材成分が溶け出し、空気と触れることでゆっくりと変化していく過程が、ブランデーならではの風味を形成します。

蒸留酒 ブランデーの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「蒸留酒 ブランデーのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16017 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。