栄養DB

醸造酒 清酒 純米吟醸酒

食品番号: 16005成分表収載名: <アルコール飲料類> (醸造酒類) 清酒 純米吟醸酒

し好飲料

この食品のポイント

醸造酒 清酒 純米吟醸酒(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、利用可能炭水化物2.5g、食物繊維総量0g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

102

kcal

たんぱく質

0.4

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

2.5

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー102 kcal29 kcal
たんぱく質0.4 g0.1 g
脂質0 g0 g
炭水化物2.5 g0.7 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

醸造酒 清酒 純米吟醸酒の栄養の特徴

純米吟醸酒は、米と米麹、水のみを原料とし、吟醸造りという低温で時間をかけた発酵によって生まれる日本酒です。華やかな香りと繊細な味わいが特徴で、食中酒としてだけでなく、食前や食後にも楽しまれます。日本の四季折々の食材との相性も良く、特別な日の食卓を彩る存在として、また日常の晩酌にも親しまれています。その多様な表情は、日本文化の奥深さを感じさせます。

清酒 純米吟醸酒100gあたり、エネルギーは102 kcalで、水分が83.5gを占めます。たんぱく質は0.4g、脂質は0g、炭水化物は2.5g含まれています。ミネラルでは、リンが8mg、マンガンが0.2mg含まれています。マンガンは1日推奨量の約5%を占めます。ビタミンでは、ビタミンB6が0.14mg、パントテン酸が0.06mg含まれています。ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅はごくわずかな量です。コレステロールや食物繊維は含まれていません。アルコールは12g含まれており、適量を心がけることが大切です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 5%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 亜鉛 1%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • 銅 1%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • たんぱく質 1%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷やして飲むことで、純米吟醸酒特有の華やかな香りとクリアな味わいをより楽しめます。
  • ✓繊細な風味を活かすため、和食はもちろん、素材の味を大切にした洋食とも好相性です。
  • ✓ワイングラスに注ぐと、香りが立ちやすくなり、視覚的にも楽しめます。
  • ✓開栓後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めに飲み切ることで風味の劣化を防げます。

取り入れるときのポイント

  • !アルコール飲料であるため、飲酒は適量を守りましょう。過度な摂取は健康に影響を与える可能性があります。
  • !妊娠中や授乳中の方、未成年者の飲酒は避けましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー425 kJ—
エネルギー102 kcal
5.0%
水分83.50 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.30 g—
推定値
たんぱく質0.40 g
0.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0 g—
コレステロール0 mg—
脂質0 g
0.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)2.50 g—
推定値
利用可能炭水化物2.50 g
0.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物4.20 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物4.10 g—
有機酸——
灰分——
微量
ナトリウム3 mg
0.2%
カリウム5 mg
0.2%
カルシウム2 mg
0.3%
マグネシウム1 mg
0.3%
リン8 mg
0.8%
鉄——
微量
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.01 mg
1.1%
マンガン0.20 mg
5.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20 mg
0.0%
ナイアシン0 mg
0.0%
ナイアシン当量——
推定値微量
ビタミンB60.14 mg
10.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0.06 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール12 g—
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

醸造酒 清酒 純米吟醸酒の100gあたりのカロリーは?

醸造酒 清酒 純米吟醸酒の100gあたりのエネルギーは102kcalです。

醸造酒 清酒 純米吟醸酒のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

醸造酒 清酒 純米吟醸酒100gあたり、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物2.5gです。

醸造酒 清酒 純米吟醸酒に多く含まれる栄養素は何ですか?

醸造酒 清酒 純米吟醸酒は100gあたりでビタミンB6(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

純米吟醸酒にはどのような栄養素が含まれていますか?

100gあたり、エネルギーは102 kcal、水分は83.5gです。たんぱく質は0.4g、炭水化物は2.5g含まれています。ミネラルではリンが8mg、マンガンが0.2mg、ビタミンではビタミンB6が0.14mg、パントテン酸が0.06mg含まれています。脂質、コレステロール、食物繊維は含まれていません。

醸造酒 清酒 純米吟醸酒の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「醸造酒 清酒 純米吟醸酒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16005 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。