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日本酒(普通酒)

食品番号: 16001成分表収載名: <アルコール飲料類> (醸造酒類) 清酒 普通酒

し好飲料

この食品のポイント

日本酒(普通酒)(し好飲料)はの食材です。100gあたりエネルギー107kcal、たんぱく質0.4g、利用可能炭水化物2.5g、食物繊維総量0g。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

107

kcal

たんぱく質

0.4

g

脂質

—

g

利用可能炭水化物

2.5

g

食物繊維総量

0

g

日本酒(普通酒)の分量別カロリー・栄養成分

日本酒(普通酒)コップ1杯(199.8g)あたりのカロリーは約214kcal、たんぱく質0.8g・炭水化物5.0gです。

栄養素100gあたりコップ1杯(199.8g)
エネルギー107 kcal214 kcal
たんぱく質0.4 g0.8 g
炭水化物2.5 g5.0 g
食物繊維0 g0 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

日本酒(普通酒)の栄養の特徴

日本の食文化に深く根ざした清酒、別名日本酒は、古くから祝いの席や日々の食卓を彩ってきました。普通酒は、特定名称酒に分類されない清酒の総称で、その多様な味わいは、和食はもちろん様々な料理との相性を楽しませてくれます。米と水、そして麹から生まれる繊細な香りとまろやかな口当たりは、日本人の暮らしに寄り添う嗜好品として親しまれています。

清酒普通酒100gあたりには、エネルギーが107 kcal含まれており、これは1日推奨量の約5%に相当します。水分は82.4g、アルコールは12.3gです。たんぱく質は0.4g、利用可能炭水化物は2.5gで、それぞれ1日推奨量の約1%です。ビタミンB6は0.07mg、マンガンは0.16mg含まれています。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割に関わります。コレステロールや食物繊維は含まれていません。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 4%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 亜鉛 1%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • たんぱく質 1%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • リン 1%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷やして飲むだけでなく、燗にすることで香りが開いたり、味わいがまろやかになったりします。
  • ✓和食全般との相性が良く、特に魚料理や出汁を使った料理と合わせると、互いの風味を引き立てます。
  • ✓ラベルに記載された「普通酒」の表示を確認し、好みの酒蔵や米の種類から選ぶのも良いでしょう。
  • ✓直射日光を避け、冷暗所で保管することで、品質を保ちやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !アルコール飲料であるため、適量を守り、飲みすぎには注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー447 kJ—
エネルギー107 kcal
5.2%
水分82.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.30 g—
たんぱく質0.40 g
0.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0 g—
コレステロール0 mg—
脂質——
微量
利用可能炭水化物(単糖当量)2.50 g—
利用可能炭水化物2.50 g
0.8%
差引き法による利用可能炭水化物5 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物4.90 g—
有機酸——
灰分——
微量
ナトリウム2 mg
0.1%
カリウム5 mg
0.2%
カルシウム3 mg
0.4%
マグネシウム1 mg
0.3%
リン7 mg
0.7%
鉄——
微量
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅——
微量
マンガン0.16 mg
4.0%
ヨウ素1 μg
0.8%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB1——
微量
ビタミンB20 mg
0.0%
ナイアシン0 mg
0.0%
ナイアシン当量——
微量
ビタミンB60.07 mg
5.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0 mg—
ビオチン0 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール12.30 g—
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

日本酒(普通酒)は100gで何kcalありますか?

日本酒(普通酒)の100gあたりのエネルギーは107kcalです。コップ1杯(199.8g)なら約214kcalです。

日本酒(普通酒)の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

日本酒(普通酒)100gあたり、たんぱく質0.4g、炭水化物2.5gです。

清酒普通酒には、ビタミンやミネラルはどのくらい含まれていますか?

清酒普通酒100gあたりには、ビタミンB6が0.07mg、マンガンが0.16mg、リンが7mg、亜鉛が0.1mg、ヨウ素が1μg、モリブデンが1μg含まれています。その他のビタミンやミネラルは、収載データ上では微量または含まれていません。

日本酒(普通酒)の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「日本酒(普通酒)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16001 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。