＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそ
食品番号: 17124
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそ（調味料及び香辛料）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー267kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.7g、利用可能炭水化物36.9g、食物繊維総量3.2g。鉄1日推奨量の24%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
267
kcal
たんぱく質
5.5
g
脂質
1.7
g
利用可能炭水化物
36.9
g
食物繊維総量
3.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1131 kJ | — | |
| エネルギー | 267 kcal | 13.0% | |
| 水分 | 29.90 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.50 g | 11.0% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 1.70 g | 3.1% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 36.90 g | 11.5% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.60 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 3.20 g | 16.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 59.10 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | 0 g | — | |
| 灰分 | 3.80 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 1400 mg | 93.3% | 推定値 |
| カリウム | 190 mg | 7.3% | 推定値 |
| カルシウム | 46 mg | 5.8% | 推定値 |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | 推定値 |
| リン | 74 mg | — | 推定値 |
| 鉄 | 1.90 mg | 23.8% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | 推定値 |
| 銅 | 0.13 mg | 14.4% | 推定値 |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 19 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 1.70 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.80 mg | — | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 2 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | — | 推定値 |
| パントテン酸 | — | — | 推定値微量 |
| ビオチン | 3.10 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 3.40 g | 56.7% | 推定値 |
よくある質問
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみその100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみその100gあたりのエネルギーは267kcalです。
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみその三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそ100gあたり、たんぱく質5.5g、脂質1.7g、炭水化物36.9gです。
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約93%）、食塩相当量（1日推奨量の約57%）、鉄（1日推奨量の約24%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （みそ類） 練りみその栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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