この食品のポイント
その他 ふりかけ たまご(調味料及び香辛料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー428kcal、たんぱく質23.4g、脂質21.9g、利用可能炭水化物29.3g、食物繊維総量5.1g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の258%、ビタミンK特に豊富で1日推奨量の147%、葉酸特に豊富で1日推奨量の71%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
428
kcal
たんぱく質
23.4
g
脂質
21.9
g
利用可能炭水化物
29.3
g
食物繊維総量
5.1
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 428 kcal | 121 kcal |
| たんぱく質 | 23.4 g | 6.6 g |
| 脂質 | 21.9 g | 6.2 g |
| 炭水化物 | 29.3 g | 8.3 g |
| 食物繊維 | 5.1 g | 1.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
その他 ふりかけ たまごの栄養の特徴
たまごふりかけは、日本の食卓に欠かせない調味料の一つです。温かいご飯にかけるだけで手軽に食事が楽しめるため、特に朝食やお弁当で親しまれています。彩り豊かで、卵の風味と海苔やごまの香ばしさが食欲をそそり、子どもから大人まで幅広い世代に愛されています。手軽さから、忙しい日の食事や、食欲がない時にも重宝される存在です。
100gあたり428 kcalのエネルギーを含み、日々の活動を支えます。たんぱく質は23.4gと豊富で、体の組織を作る上で重要な役割を果たします。脂質も21.9gと多く含まれ、エネルギー源となります。食物繊維総量は5.1gと豊富で、体の調子を整えるのに役立ちます。ミネラルでは、骨や歯の健康に関わるカルシウムが390mg、鉄が4.5mg、亜鉛が2.9mg、銅が0.47mg、ヨウ素が86μg、セレンが15μg、マグネシウムが120mgとそれぞれ豊富に含まれています。ビタミン類では、ビタミンAが360μgRAE、ビタミンDが2.2μg、ビタミンKが220μg、ビタミンB1が0.29mg、ビタミンB2が0.48mg、ビタミンB12が6.2μgと豊富です。特にビタミンKとビタミンB12は1日推奨量に対して高い割合を占めます。一方で、ナトリウムは3600mg、食塩相当量は9.2gと多く含まれるため、摂取量には注意が必要です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 258%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- ビタミンK 147%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- 葉酸 71%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 鉄 56%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯にかけるだけでなく、おにぎりの具材や、炒め物、和え物の風味付けにも活用できます。手軽に彩りと旨味を加えられます。
- ✓卵の風味を活かし、パンにバターと一緒に乗せてトーストしたり、サラダのトッピングに使うと、いつもと違う味わいが楽しめます。
- ✓開封後は湿気を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保存すると、風味や品質を保ちやすくなります。
- ✓他の食材と組み合わせる際は、野菜や海藻類をプラスすることで、栄養バランスを整えやすくなります。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを3600mg、食塩相当量を9.2gと多く含みます。摂取量に配慮し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
- !コレステロールは420mg含まれています。気になる方は、摂取量に注意し、適量を心がけることが大切です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1791 kJ | — | |
| エネルギー | 428 kcal | 20.9% | |
| 水分 | 2.50 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 23.40 g | 46.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 420 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 21.90 g | 39.8% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 31.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 29.30 g | 9.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.20 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 5.10 g | 25.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 39.70 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 12.30 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 3600 mg | 240.0% | 推定値 |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | 推定値 |
| カルシウム | 390 mg | 48.8% | 推定値 |
| マグネシウム | 120 mg | 35.3% | 推定値 |
| リン | 490 mg | 49.0% | 推定値 |
| 鉄 | 4.50 mg | 56.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 2.90 mg | 30.5% | 推定値 |
| 銅 | 0.47 mg | 52.2% | 推定値 |
| マンガン | 0.71 mg | 17.8% | 推定値 |
| ヨウ素 | 86 μg | 66.2% | 推定値 |
| セレン | 15 μg | 50.0% | 推定値 |
| クロム | 2 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 29 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 100 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 540 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 2300 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 130 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 3100 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 360 μgRAE | 51.4% | 推定値 |
| ビタミンD | 2.20 μg | 25.9% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | 41.7% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 5.10 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 220 μg | 146.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.29 mg | 24.2% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.48 mg | 40.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 4.10 mg | 27.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 8.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | 22.1% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 6.20 μg | 258.3% | 推定値 |
| 葉酸 | 170 μg | 70.8% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.47 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 6 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 11 mg | 11.0% | 推定値 |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 9.20 g | 153.3% | 推定値 |
よくある質問
その他 ふりかけ たまごの100gあたりのカロリーは?
その他 ふりかけ たまごの100gあたりのエネルギーは428kcalです。
その他 ふりかけ たまごのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
その他 ふりかけ たまご100gあたり、たんぱく質23.4g、脂質21.9g、炭水化物29.3gです。
その他 ふりかけ たまごの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
その他 ふりかけ たまごの食塩相当量は100gあたり9.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
その他 ふりかけ たまごのたんぱく質は多いですか?
その他 ふりかけ たまごは100gあたりたんぱく質23.4g(1日推奨量の約47%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
その他 ふりかけ たまごに多く含まれる栄養素は何ですか?
その他 ふりかけ たまごは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約258%)、ビタミンK(1日推奨量の約147%)、葉酸(1日推奨量の約71%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
たまごふりかけは、ご飯にかける以外にどのような食べ方がありますか?
たまごふりかけは、温かいご飯にかけるのが一般的ですが、おにぎりの具材として混ぜ込んだり、卵焼きや炒め物の風味付けに少量加えるのもおすすめです。また、パンにバターと一緒に乗せてトーストしたり、サラダのトッピングとして使うことで、手軽に彩りと旨味をプラスできます。これらの使い方で、食卓のバリエーションが広がります。
その他 ふりかけ たまごの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
調味料及び香辛料の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- つゆ🫙 調味料・ソーストップバリュ
トップバリュのつゆは、和食の幅広い料理に活用できる調味料です。100gあたり脂質が0gであるため、脂質摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。一方で、食塩相当量は7.2gとやや高めであるため、使用量には注意が必要です。うどんやそばのつけ汁としてだけでなく、煮物や丼ものの味付けのベースとしても手軽に利用できます。その際は、薄めて使う、他の食材との組み合わせで塩分量を調整するなど、工夫することで、塩分の過剰摂取を避けつつ風味豊かな料理を楽しむことができるでしょう。
つゆ🫙 調味料・ソース創味創味 つゆは、和食の風味付けに幅広く活用できる調味料です。100gあたりの食塩相当量は16.13gと非常に高く、少量で料理の味が決まる濃縮タイプであることが特徴です。また、脂質は0gであるため、油分を気にせず様々な料理に利用できます。このつゆは、麺つゆや天つゆとして希釈して使うのはもちろん、煮物や丼物の味付け、和え物などにも少量加えることで、手軽に本格的な和の風味を出すのに役立ちます。ただし、食塩相当量が高いため、使用する際は分量に注意し、塩分の摂りすぎにならないよう心がけることが大切です。
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トップバリュのつゆは、和食全般に活用できる調味料です。100gあたり食塩相当量が10.5gと高いため、使用する際は必ず希釈して塩分濃度を調整することが重要です。脂質は0gであり、脂質摂取を控えたい場合の味付けに適しています。また、利用可能炭水化物(SUGAR)が23.3g含まれており、つゆ特有の甘みとコクを形成しています。そばやうどんのつけつゆとしてはもちろん、煮物や丼物の味付け、和え物の隠し味など、幅広い料理のベースとして活用できます。塩分摂取量に留意しつつ、希釈倍率を調整することで、様々な料理に風味を加えることができます。
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マルハチ村松のつゆは、100gあたりエネルギー45 kcal、脂質0gと、比較的低カロリーで脂質を含まない点が特徴です。様々な料理の味付けに活用でき、例えば麺類のつゆとして希釈して用いるほか、煮物や和え物、丼もののたれなど、幅広い和食のベースとして手軽に利用できます。ただし、食塩相当量が100gあたり2.655gとやや高めであるため、使用量には注意が必要です。特に塩分摂取量を気にされる方は、他の調味料とのバランスを考慮し、少量から味を調整することをおすすめします。風味豊かな味わいを楽しみつつ、健康的な食生活に役立てることができるでしょう。
かおり🫙 調味料・ソースmishimamishima かおりは、100gあたり201kcalのエネルギーを持つ調味料です。脂質が2.3gと控えめである一方、炭水化物が多く含まれる点が特徴です。この炭水化物は主に海苔や調味料由来の糖質と考えられます。ご飯に混ぜることで、手軽に風味とエネルギーをプラスでき、忙しい朝食や軽食時に役立ちます。また、低脂質であることから、脂質の摂取を抑えたい場合の風味付けとしても活用でき、おにぎりや和え物、麺類のトッピングなど、幅広い料理に彩りと旨味を加えることができます。
もろみ🫙 調味料・ソースフジシンフジシンもろみは、発酵由来の独特な風味と旨味が特徴の調味料です。100gあたり248kcalとエネルギーが高く、これは主に利用可能炭水化物54.9gに由来しています。脂質は0.8gと非常に少なく、たんぱく質は5.2g含まれています。一方で、食塩相当量は5.9gと高めであるため、少量での使用が適しています。ご飯のお供として少量添えるほか、野菜炒めや和え物、肉料理の隠し味に加えることで、料理に深いコクと風味を付与できます。炭水化物によるエネルギー補給源としても利用できますが、塩分の摂取量には留意して活用しましょう。
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出典: 栄養DB「その他 ふりかけ たまごのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17127 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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