＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出し
食品番号: 17132
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出し（調味料及び香辛料）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー5kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、食物繊維総量0.1g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の8462%を含みます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
5
kcal
たんぱく質
0.1
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 23 kJ | — | |
| エネルギー | 5 kcal | 0.2% | |
| 水分 | 98.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.20 g | — | |
| たんぱく質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.10 g | 0.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 73 mg | 4.9% | |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 8 mg | 2.4% | |
| リン | 4 mg | — | |
| 鉄 | — | — | 微量 |
| 亜鉛 | 0 mg | 0.0% | |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | 11000 μg | 8461.5% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | — | — | 微量 |
| ナイアシン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンB6 | — | — | 微量 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.01 mg | — | |
| ビオチン | 0.10 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出しの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出しの100gあたりのエネルギーは5kcalです。
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出しの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出し100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0gです。
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出しに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出しは100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約8462%）、カリウム（1日推奨量の約6%）、ナトリウム（1日推奨量の約5%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出しの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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