＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）
食品番号: 17134
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー67kcal、たんぱく質12.8g、脂質0g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0.3g。セレン特に豊富で1日推奨量の467%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の162%、銅特に豊富で1日推奨量の161%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
67
kcal
たんぱく質
12.8
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0.3
g
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養に関連する商品・書籍
たんぱく質を味方にする食事戦略――筋肉・免疫・老化防止のすべて
スポーツ栄養学関連書籍
動物性・植物性たんぱく質の違いからアミノ酸スコアまで。筋力アップと健康維持に役立つ食事法を解説。
Amazonで本を見る高たんぱく・低カロリー献立レシピ
管理栄養士監修
たんぱく質を効率よく摂りながら体脂肪を減らすレシピ集。1食あたりの栄養価も掲載。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
調味料及び香辛料のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 285 kJ | — | |
| エネルギー | 67 kcal | 3.3% | |
| 水分 | 61.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.40 g | — | |
| たんぱく質 | 12.80 g | 25.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.30 g | 1.5% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 4.20 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 21.80 g | — | |
| ナトリウム | 8600 mg | 573.3% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 25 mg | 3.1% | |
| マグネシウム | 53 mg | 15.6% | |
| リン | 180 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 4.50 mg | 47.4% | |
| 銅 | 1.45 mg | 161.1% | |
| マンガン | 0.05 mg | 1.3% | |
| ヨウ素 | 61 μg | 46.9% | |
| セレン | 140 μg | 466.7% | |
| クロム | 19 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.90 μg | 162.5% | |
| 葉酸 | 66 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.98 mg | — | |
| ビオチン | 32 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 21.90 g | 365.0% |
よくある質問
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の100gあたりのエネルギーは67kcalです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）100gあたり、たんぱく質12.8g、脂質0g、炭水化物0.1gです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）は100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約573%）、セレン（1日推奨量の約467%）、食塩相当量（1日推奨量の約365%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
調味料及び香辛料の他の食品
関連コラム
関連商品・書籍をチェック
国産無添加みそ・手作りみそセット
食品
大豆イソフラボン・ビタミンK・乳酸菌が豊富な発酵調味料。毎日の味噌汁で腸活・免疫強化に。
Amazonで商品を見るターメリック（ウコン）粉末
食品
クルクミンが強力な抗炎症・抗酸化作用を持つスパイス。カレー・スープ・スムージーに少量加えて。
Amazonで商品を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。