こめ うるち米製品 きりたんぽ
食品番号: 01113成分表収載名: こめ [うるち米製品] きりたんぽ
この食品のポイント
こめ うるち米製品 きりたんぽ(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー200kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.4g、利用可能炭水化物41.9g、食物繊維総量0.4g。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
200
kcal
たんぱく質
3.2
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
41.9
g
食物繊維総量
0.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 200 kcal | 57 kcal |
| たんぱく質 | 3.2 g | 0.9 g |
| 脂質 | 0.4 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 41.9 g | 11.9 g |
| 食物繊維 | 0.4 g | 0.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こめ うるち米製品 きりたんぽの栄養の特徴
きりたんぽは、秋田県に伝わる郷土料理で、炊きたてのご飯を潰して棒に巻きつけ、香ばしく焼き上げたものです。特に秋から冬にかけては、鶏肉や野菜、きのこなどと共に煮込む「きりたんぽ鍋」として親しまれ、家族や友人と囲む食卓の中心となります。また、味噌を塗って焼いたり、他の煮物に入れたりするなど、様々な調理法でその独特の食感と風味を楽しむことができます。秋田の豊かな食文化を象徴する、温かみのある一品です。
きりたんぽ100gあたりには、エネルギーが200 kcal含まれており、これは1日推奨量の約10%に相当します。主に利用可能炭水化物として41.9 gを含み、これは1日推奨量の約13%にあたり、活動の源となるエネルギーを供給します。たんぱく質は3.2 g、脂質は0.4 gと控えめです。ミネラルでは、リンが43 mg、カリウムが36 mg含まれています。また、亜鉛は0.7 mg(1日推奨量の約7%)、銅は0.12 mg(1日推奨量の約13%)、マンガンは0.4 mg(1日推奨量の約10%)を含みます。ビタミン類では、パントテン酸が0.31 mg、ナイアシンが0.3 mg、葉酸が4 μg含まれており、これらの栄養素は体の様々な機能を支える役割を担っています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 13%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 10%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 亜鉛 7%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
- たんぱく質 6%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓きりたんぽ鍋にする際は、煮崩れを防ぐため、鍋の仕上げに入れると良いでしょう。
- ✓焼きたてのきりたんぽに味噌を塗って香ばしく焼く「味噌つけたんぽ」もおすすめです。
- ✓乾燥きりたんぽは、ぬるま湯に浸して柔らかく戻してから調理すると、美味しくいただけます。
- ✓購入時は、表面にひび割れがなく、均一な焼き色のものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 850 kJ | — | |
| エネルギー | 200 kcal | 9.8% | |
| 水分 | 50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.20 g | 6.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 46.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 41.90 g | 13.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.40 g | 2.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 46.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.20 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 36 mg | 1.4% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 9 mg | 2.6% | |
| リン | 43 mg | 4.3% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | |
| マンガン | 0.40 mg | 10.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 1.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 4 μg | 1.7% | |
| パントテン酸 | 0.31 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ うるち米製品 きりたんぽの100gあたりのカロリーは?
こめ うるち米製品 きりたんぽの100gあたりのエネルギーは200kcalです。
こめ うるち米製品 きりたんぽのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
こめ うるち米製品 きりたんぽ100gあたり、たんぱく質3.2g、脂質0.4g、炭水化物41.9gです。
こめ うるち米製品 きりたんぽに多く含まれる栄養素は何ですか?
こめ うるち米製品 きりたんぽは100gあたりで銅(1日推奨量の約13%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約13%)、マンガン(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
きりたんぽは、どのような調理法で楽しむのが一般的ですか?
きりたんぽは、秋田県の郷土料理である「きりたんぽ鍋」として親しまれています。鶏肉やごぼう、舞茸などの具材と共に煮込むことで、きりたんぽにだしの旨味が染み込み、独特の食感と風味を味わえます。また、味噌を塗って焼いたり、煮物の具材として加えたりする食べ方もあります。
こめ うるち米製品 きりたんぽの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
ライス🍞 パン・シリアルRiceRice ライスは、世界中で主食として親しまれる穀物です。提供された栄養成分によると、100gあたり142万kcalのエネルギーを含み、また利用可能炭水化物が327000g含まれていることが示されています。これらの成分は、日々の活動に必要なエネルギーを供給する役割を担います。特に、運動量が多い方や、持続的なエネルギー補給を必要とする場面での活用が期待されます。様々な料理と組み合わせやすく、和食から洋食まで幅広い食文化に溶け込む汎用性の高さも特徴です。バランスの取れた食事の一部として、適切な量を摂取することで、健康的な食生活をサポートします。
きりもち🍞 パン・シリアル木村食品木村食品のきりもちは、もち米を主原料とした加工食品です。100gあたりエネルギー211kcal、利用可能炭水化物は46.9gと多く、効率的なエネルギー源となります。脂質は0.7gと控えめであり、たんぱく質も4.3g含まれています。これらの栄養特性から、活動前のエネルギー補給や、手軽な軽食に適しています。焼いたり煮たりと調理法が多様で、醤油や砂糖醤油でシンプルに味わうだけでなく、雑煮や鍋物に入れることで、主食としても満足感のある一品になります。特定の栄養素に偏らず、バランスの取れた食生活の一部として取り入れることが推奨されます。
クルトン🍞 パン・シリアルNippnNippn クルトンは、パンを加工した食品で、料理に香ばしい食感と風味を添えます。100gあたり413kcalとエネルギー密度が高く、炭水化物を主成分としています。また、ナトリウムが523mg含まれており、味付けにも寄与しています。このクルトンは、スープやサラダに加えることで、サクサクとした食感と香ばしい風味のアクセントとなり、食事の満足感を高めるのに役立ちます。手軽に料理にボリュームと風味を加えたい場合や、少量で効率的にエネルギーを補給したい場面での活用に適しています。
バゲット🍞 パン・シリアル山崎製パンヤマザキ バゲットは、100gあたり283kcalのエネルギーを含み、食事の主食として効率的なエネルギー源となるパンです。脂質は1.45gと比較的低く抑えられているため、肉やチーズ、オリーブオイルなど、他の食材の風味や栄養を活かした組み合わせに適しています。朝食のトーストやサンドイッチのベースとして、またスープやシチューの付け合わせとして活用することで、食事にボリュームと満足感を与えることができます。シンプルな味わいは、様々な料理に合わせやすく、日常の食卓で幅広く利用可能です。
フルグラ🍞 パン・シリアルカルビーCalbeeフルグラは、穀物とドライフルーツを主原料としたシリアル食品です。100gあたりのエネルギーは87.6 kcalと比較的控えめでありながら、手軽なエネルギー源となります。また、食物繊維総量1.8gを含んでおり、現代の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。この商品は、牛乳やヨーグルト、新鮮なフルーツなどと組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補完し、より栄養バランスの取れた朝食として活用できます。甘みがあり、手軽に準備できるため、忙しい日の栄養補給や間食にも適しています。
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出典: 栄養DB「こめ うるち米製品 きりたんぽのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01113 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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