こめ ［うるち米製品］ ビーフン
食品番号: 01115
こめ ［うるち米製品］ ビーフン（穀類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー360kcal、たんぱく質7g、脂質1.6g、利用可能炭水化物72.7g、食物繊維総量0.9g。炭水化物1日推奨量の23%を含みます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
360
kcal
たんぱく質
7
g
脂質
1.6
g
利用可能炭水化物
72.7
g
食物繊維総量
0.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1526 kJ | — | |
| エネルギー | 360 kcal | 17.6% | |
| 水分 | 11.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.80 g | — | |
| たんぱく質 | 7 g | 14.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.60 g | 2.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 72.70 g | 22.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 79.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 33 mg | 1.3% | |
| カルシウム | 14 mg | 1.8% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 59 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.33 mg | 8.3% | |
| ヨウ素 | 5 μg | 3.8% | |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 25 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 4 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.09 mg | — | |
| ビオチン | 0.60 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ ［うるち米製品］ ビーフンの100gあたりのカロリーは？
こめ ［うるち米製品］ ビーフンの100gあたりのエネルギーは360kcalです。
こめ ［うるち米製品］ ビーフンの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こめ ［うるち米製品］ ビーフン100gあたり、たんぱく質7g、脂質1.6g、炭水化物72.7gです。
こめ ［うるち米製品］ ビーフンに多く含まれる栄養素は何ですか？
こめ ［うるち米製品］ ビーフンは100gあたりで利用可能炭水化物（1日推奨量の約23%）、エネルギー（1日推奨量の約18%）、たんぱく質（1日推奨量の約14%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こめ ［うるち米製品］ ビーフンの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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