そば 干しそば ゆで
食品番号: 01130
そば 干しそば ゆで（穀類）はの食材です。100gあたりエネルギー113kcal、たんぱく質4.8g、脂質0.7g、利用可能炭水化物21.5g、食物繊維総量1.5g。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
113
kcal
たんぱく質
4.8
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
21.5
g
食物繊維総量
1.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 479 kJ | — | |
| エネルギー | 113 kcal | 5.5% | |
| 水分 | 72 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.80 g | 9.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 21.50 g | 6.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.50 g | 7.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 22.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 50 mg | 3.3% | |
| カリウム | 13 mg | 0.5% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 33 mg | 9.7% | |
| リン | 72 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.33 mg | 8.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 5 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.22 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
そば 干しそば ゆでの100gあたりのカロリーは？
そば 干しそば ゆでの100gあたりのエネルギーは113kcalです。
そば 干しそば ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
そば 干しそば ゆで100gあたり、たんぱく質4.8g、脂質0.7g、炭水化物21.5gです。
そば 干しそば ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
そば 干しそば ゆでは100gあたりで鉄（1日推奨量の約11%）、銅（1日推奨量の約11%）、マグネシウム（1日推奨量の約10%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
そば 干しそば ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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