そば そば ゆで
食品番号: 01128
そば そば ゆで（穀類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー130kcal、たんぱく質4.8g、脂質1g、利用可能炭水化物24.5g、食物繊維総量2.9g。セレン1日推奨量の40%を含みます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
130
kcal
たんぱく質
4.8
g
脂質
1
g
利用可能炭水化物
24.5
g
食物繊維総量
2.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 552 kJ | — | |
| エネルギー | 130 kcal | 6.3% | |
| 水分 | 68 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.80 g | 9.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1 g | 1.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 24.50 g | 7.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.90 g | 14.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 26 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.20 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 34 mg | 1.3% | |
| カルシウム | 9 mg | 1.1% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 80 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.38 mg | 9.5% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 12 μg | 40.0% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 11 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.33 mg | — | |
| ビオチン | 2.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
そば そば ゆでの100gあたりのカロリーは？
そば そば ゆでの100gあたりのエネルギーは130kcalです。
そば そば ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
そば そば ゆで100gあたり、たんぱく質4.8g、脂質1g、炭水化物24.5gです。
そば そば ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
そば そば ゆでは100gあたりでセレン（1日推奨量の約40%）、食物繊維総量（1日推奨量の約15%）、銅（1日推奨量の約11%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
そば そば ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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