そば 干しそば 乾
食品番号: 01129
そば 干しそば 乾（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー344kcal、たんぱく質14g、脂質2.3g、利用可能炭水化物65.9g、食物繊維総量3.7g。銅1日推奨量の38%、鉄1日推奨量の32%、ビタミンB11日推奨量の31%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
344
kcal
たんぱく質
14
g
脂質
2.3
g
利用可能炭水化物
65.9
g
食物繊維総量
3.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1463 kJ | — | |
| エネルギー | 344 kcal | 16.8% | |
| 水分 | 14 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.70 g | — | |
| たんぱく質 | 14 g | 28.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2.30 g | 4.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 65.90 g | 20.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.70 g | 18.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 66.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3 g | — | |
| ナトリウム | 850 mg | 56.7% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 24 mg | 3.0% | |
| マグネシウム | 100 mg | 29.4% | |
| リン | 230 mg | — | |
| 鉄 | 2.60 mg | 32.5% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.34 mg | 37.8% | |
| マンガン | 1.11 mg | 27.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.37 mg | 30.8% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 3.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.24 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 25 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.15 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.20 g | 36.7% |
よくある質問
そば 干しそば 乾の100gあたりのカロリーは？
そば 干しそば 乾の100gあたりのエネルギーは344kcalです。
そば 干しそば 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
そば 干しそば 乾100gあたり、たんぱく質14g、脂質2.3g、炭水化物65.9gです。
そば 干しそば 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
そば 干しそば 乾は100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約57%）、銅（1日推奨量の約38%）、食塩相当量（1日推奨量の約37%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
そば 干しそば 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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