そば そば米
食品番号: 01126
そば そば米（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー347kcal、たんぱく質9.6g、脂質2.5g、利用可能炭水化物64.4g、食物繊維総量3.7g。マグネシウム1日推奨量の44%、銅1日推奨量の42%、ビタミンB11日推奨量の35%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
347
kcal
たんぱく質
9.6
g
脂質
2.5
g
利用可能炭水化物
64.4
g
食物繊維総量
3.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1471 kJ | — | |
| エネルギー | 347 kcal | 16.9% | |
| 水分 | 12.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 9.60 g | 19.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2.50 g | 4.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 64.40 g | 20.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.70 g | 18.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 73.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 390 mg | 15.0% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 150 mg | 44.1% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.38 mg | 42.2% | |
| マンガン | 0.76 mg | 19.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35.0% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 4.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 23 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.53 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
そば そば米の100gあたりのカロリーは？
そば そば米の100gあたりのエネルギーは347kcalです。
そば そば米の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
そば そば米100gあたり、たんぱく質9.6g、脂質2.5g、炭水化物64.4gです。
そば そば米に多く含まれる栄養素は何ですか？
そば そば米は100gあたりでマグネシウム（1日推奨量の約44%）、銅（1日推奨量の約42%）、ビタミンB1（1日推奨量の約35%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
そば そば米の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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