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とうもろこし ポップコーン

食品番号: 01136

穀類

この食品のポイント

とうもろこし ポップコーン(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー472kcal、たんぱく質10.2g、脂質22.8g、利用可能炭水化物54.1g、食物繊維総量9.3g。鉄特に豊富で1日推奨量の54%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の50%、食物繊維1日推奨量の46%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

472

kcal

たんぱく質

10.2

g

脂質

22.8

g

利用可能炭水化物

54.1

g

食物繊維総量

9.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー472 kcal134 kcal
たんぱく質10.2 g2.9 g
脂質22.8 g6.5 g
炭水化物54.1 g15.3 g
食物繊維9.3 g2.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

とうもろこし ポップコーンの栄養の特徴

ポップコーンは、とうもろこしの粒を加熱して膨らませた、世界中で親しまれるスナックです。映画館のお供として、また家庭での団らんのひとときにも欠かせない存在として、多くの人々に愛されています。シンプルな塩味から、キャラメルやチーズなど様々なフレーバーが楽しまれ、その手軽さと独特の食感が魅力です。とうもろこしが持つ素朴な風味と、弾ける瞬間の楽しさが、食卓に笑顔をもたらします。

ポップコーン100gあたり、エネルギーは1979 kJ (472 kcal)で、活動の源となるエネルギーを補給します。たんぱく質は10.2g含まれ、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は22.8gと多く、エネルギー源として、また脂溶性ビタミンの吸収を助ける役割を担います。食物繊維総量は9.3gと豊富で、おなかの調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、鉄が4.3mgと特に多く、酸素の運搬に関わります。亜鉛は2.4mg、銅は0.2mg、マグネシウムは95mg含まれ、それぞれ体の様々な機能を支える重要な役割を持っています。ナトリウムは570mg、食塩相当量は1.4gで、体内の水分バランスの維持に関わります。カリウムは300mg、ビタミンB1は0.13mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 54%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • α-トコフェロール 50%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 食物繊維総量 47%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • リン 29%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 家庭で作る際は、油とポップコーン豆を鍋に入れ、中火で加熱すると良いでしょう。焦げ付かないよう、時々鍋を揺らすのがコツです。
  • 塩味だけでなく、溶かしたバターや粉チーズ、カレー粉などを加えると、風味のバリエーションが広がります。
  • できたての温かいポップコーンは格別です。冷めると食感が失われやすいので、早めに食べるのがおすすめです。
  • 豆を選ぶ際は、粒が均一で、乾燥しすぎず湿気ていないものを選ぶと、きれいに弾けやすいです。

取り入れるときのポイント

  • !味付けによってはナトリウムや脂質の摂取量が多くなることがあります。特に市販品や多量の調味料を使用する際は注意しましょう。
  • !弾け残った硬い粒は、歯を傷つける可能性があるので、食べる際には注意が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1979 kJ
エネルギー472 kcal
23.0%
水分4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.70 g
推定値
たんぱく質10.20 g
20.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量21.70 g
推定値
コレステロール0 mg
推定値
脂質22.80 g
41.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)59.50 g
推定値
利用可能炭水化物54.10 g
16.9%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物52.80 g
食物繊維総量9.30 g
46.5%
糖アルコール
炭水化物59.60 g
有機酸
灰分3.40 g
ナトリウム570 mg
38.0%
カリウム300 mg
11.5%
カルシウム7 mg
0.9%
マグネシウム95 mg
27.9%
リン290 mg
29.0%
4.30 mg
53.8%
亜鉛2.40 mg
25.3%
0.20 mg
22.2%
マンガン
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン3 μg
β-カロテン91 μg
β-クリプトキサンチン170 μg
β-カロテン当量180 μg
ビタミンA15 μgRAE
2.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール3 mg
50.0%
β-トコフェロール0.10 mg
γ-トコフェロール8.30 mg
δ-トコフェロール0.40 mg
ビタミンK
ビタミンB10.13 mg
10.8%
ビタミンB20.08 mg
6.7%
ナイアシン2 mg
13.3%
ナイアシン当量3.20 mg
推定値
ビタミンB60.27 mg
19.3%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸22 μg
9.2%
パントテン酸0.46 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール
食塩相当量1.40 g
23.3%

よくある質問

とうもろこし ポップコーンは100gで何kcalありますか?

とうもろこし ポップコーンの100gあたりのエネルギーは472kcalです。

とうもろこし ポップコーンの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

とうもろこし ポップコーン100gあたり、たんぱく質10.2g、脂質22.8g、炭水化物54.1gです。

とうもろこし ポップコーンはどんな栄養素が豊富ですか?

とうもろこし ポップコーンは100gあたりで鉄(1日推奨量の約54%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約50%)、食物繊維総量(1日推奨量の約47%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

とうもろこし ポップコーンの食物繊維はどのくらいですか?

とうもろこし ポップコーンは100gあたり食物繊維9.3gを含みます(1日目標量の約47%)。

とうもろこし ポップコーンのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

とうもろこし ポップコーンは100gあたり472kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ポップコーンは、なぜ弾けるのですか?

ポップコーン用のとうもろこしは、粒の内部に水分を含んでおり、加熱することでこの水分が水蒸気となり、圧力が高まります。この圧力が限界に達すると、硬い皮が破裂し、中のデンプン質が膨張して弾けるのです。

とうもろこし ポップコーンの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「とうもろこし ポップコーンのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01136 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。