栄養DB

はとむぎ 精白粒

食品番号: 01138

穀類

この食品のポイント

はとむぎ 精白粒(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー353kcal、たんぱく質13.3g、脂質1.3g、食物繊維総量0.6g。たんぱく質1日推奨量の27%、マンガン1日推奨量の20%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

353

kcal

たんぱく質

13.3

g

脂質

1.3

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0.6

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー353 kcal100 kcal
たんぱく質13.3 g3.8 g
脂質1.3 g0.4 g
食物繊維0.6 g0.2 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

はとむぎ 精白粒の栄養の特徴

はとむぎは古くから東アジアで親しまれてきた穀物で、その精白粒は米に似た淡い色合いと、独特の風味、そしてもちもちとした食感が特徴です。日本ではお茶として飲用されるほか、ご飯に混ぜて炊いたり、粉にして菓子や麺の材料にしたりと、様々な形で食卓に取り入れられてきました。素朴ながらも存在感のある味わいは、日々の食事に彩りを添えます。

はとむぎ精白粒100gあたり、エネルギーは353kcalです。たんぱく質は13.3g含まれており、これは1日推奨量の約27%に相当します。たんぱく質は体の組織を構成する重要な栄養素です。また、マンガンを0.81mg含み、これは1日推奨量の約20%にあたります。マンガンは骨の形成やエネルギー代謝に関わるミネラルです。その他、脂質は1.3g、炭水化物は72.4g、食物繊維総量は0.6g含まれています。カリウム85mg、リン20mg、葉酸16μgなども含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 27%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • マンガン 20%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 葉酸 7%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓ご飯に混ぜて炊く際は、事前に水に浸しておくと、よりふっくらとした食感に仕上がります。
  • ✓スープやサラダの具材としても活用でき、独特の食感がアクセントになります。
  • ✓粉末状のものは、パンやクッキーの生地に混ぜ込むことで、香ばしさを加えられます。
  • ✓精白粒は密閉容器に入れ、湿気の少ない冷暗所で保存すると品質を保ちやすいです。

取り入れるときのポイント

  • !はとむぎは穀物アレルギーの原因となる可能性があるため、アレルギー体質の方は注意が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

PR

関連サービス

広告を含みます。A8.netのアフィリエイトプログラムを通じて、栄養DBは適格な申込みにより収入を得ています。

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1496 kJ—
エネルギー353 kcal
17.2%
水分13 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質12.50 g—
たんぱく質13.30 g
26.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.30 g
2.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物72.40 g—
食物繊維総量0.60 g
3.0%
糖アルコール——
炭水化物72.20 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム85 mg
3.3%
カルシウム6 mg
0.8%
マグネシウム12 mg
3.5%
リン20 mg
2.0%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.11 mg
12.2%
マンガン0.81 mg
20.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.05 mg
4.2%
ナイアシン0.50 mg
3.3%
ナイアシン当量1.70 mg—
ビタミンB60.07 mg
5.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸16 μg
6.7%
パントテン酸0.16 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

はとむぎ 精白粒のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

はとむぎ 精白粒の100gあたりのエネルギーは353kcalです。

はとむぎ 精白粒のPFCバランスを教えてください。

はとむぎ 精白粒100gあたり、たんぱく質13.3g、脂質1.3gです。

はとむぎ 精白粒はどんな栄養素が豊富ですか?

はとむぎ 精白粒は100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約27%)、マンガン(1日推奨量の約20%)、エネルギー(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

はとむぎ 精白粒のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

はとむぎ 精白粒は100gあたり353kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

はとむぎ精白粒は、どのように調理すると美味しく食べられますか?

はとむぎ精白粒は、米と一緒に炊飯器で炊くのが一般的です。事前に数時間水に浸しておくと、より柔らかく、もちもちとした食感になります。また、茹でてサラダやスープの具材にしたり、炒め物や煮込み料理に加えることで、独特の風味と食感を楽しむことができます。

はとむぎ 精白粒の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「はとむぎ 精白粒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01138 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。