ライむぎ ライ麦粉
食品番号: 01143
ライむぎ ライ麦粉（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー324kcal、たんぱく質8.5g、脂質1.6g、利用可能炭水化物58.6g、食物繊維総量12.9g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の64%、鉄1日推奨量の19%、炭水化物1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
324
kcal
たんぱく質
8.5
g
脂質
1.6
g
利用可能炭水化物
58.6
g
食物繊維総量
12.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1368 kJ | — | |
| エネルギー | 324 kcal | 15.8% | |
| 水分 | 13.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.80 g | — | |
| たんぱく質 | 8.50 g | 17.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.60 g | 2.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 58.60 g | 18.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 64 g | — | |
| 食物繊維総量 | 12.90 g | 64.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 75.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | |
| カルシウム | 25 mg | 3.1% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | |
| 銅 | 0.11 mg | 12.2% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 34 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.63 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ライむぎ ライ麦粉の100gあたりのカロリーは？
ライむぎ ライ麦粉の100gあたりのエネルギーは324kcalです。
ライむぎ ライ麦粉の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
ライむぎ ライ麦粉100gあたり、たんぱく質8.5g、脂質1.6g、炭水化物58.6gです。
ライむぎ ライ麦粉に多く含まれる栄養素は何ですか？
ライむぎ ライ麦粉は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約65%）、鉄（1日推奨量の約19%）、利用可能炭水化物（1日推奨量の約18%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
ライむぎ ライ麦粉の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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